1硫--平衡栽培体系中植物必需的中量元素.pdf

土壤肥料 （） +*! 硫———平衡栽培体系中植物必需的中量元素 曹 恭，梁鸣早 （中国农业科学院土壤肥料研究所，北京 ） !#! 硫的元素符号是 。按照当前的分类方 的结构和功能也很重要。二硫键可以共价交叉 $ 法，它属于中量元素。硫存在于蛋白质、维生素 联结两个多肽链或一个多肽链的两端，使多肽 和激素中，它是植物结构组分元素。 结构稳定。 谷胱苷肽是含有谷氨酰基、半胱氨酰基和 ! 植物对硫的吸收和转运 甘氨酸的三肽链。两个谷胱苷肽分子的硫氢基 植物根系主要以硫酸根阴离子形态从土壤 相结合形成二硫键。谷胱苷肽水溶性高，在植 中吸收硫，它主要通过质流，极少数通过扩散 物代谢过程中起重要作用。 （有时可忽略不计）到达植物根部。植物叶片也 铁氧还蛋白是一种含硫基化合物，参与亚 可以直接从大气中吸收少量二氧化硫气体。不 硝酸还原、硫酸盐还原、分子态氮的固定、氨的 同作物需硫量不同，许多十字花科作物，如芸薹 同化以及光合作用等过程。在无机养分转化为 属的甘蓝、油菜、芥菜等，萝 卜属的萝 卜，和百合 有机物的过程中都有铁氧还蛋白参与。 科葱属（有人将其归入石蒜科，甚至另立为葱 另外，参与三羧酸循环促进有氧呼吸，还可 科）的葱、蒜、洋葱、韭菜等需硫量最大。一般认 形成脂肪酸，参与脂肪代谢过程的辅酶 ，维生 , 为硫酸根通过原生质膜和液泡膜都是主动运转 素 （硫胺素焦磷酸）和生物素（维生素 ）中 -! . 过程。吸收的硫酸根大部分于液泡中。钼酸 也含硫。 根、硒酸根等阴离子与硫酸根阴离子竞争吸收 洋葱、大蒜、芥菜的特殊气味主要与以硫为 位点，可抑制硫酸根的吸收。通过气孔进入植 结构成分的硫代异氰酸盐和亚砜等挥发性化合 物叶片的二氧化硫气体分子遇水转变为亚硫酸 物有关。 根阴离子，继而氧化成硫酸根阴离子，被输送到 * 植物缺硫症状 植物体各个部位，但当空气中二氧化硫气体浓 度过高时植物可能受到伤害，大气中二氧化硫 缺硫植物生长受阻，尤其是营养生长，症状 临界浓度约为 * 类似缺氮。植株矮小，分枝、分蘖减少，全株体 ／ 。硫酸根阴离 %!%’( ( ) 子是硫在植物体内运输的主要形态，根系吸收 色褪淡，呈浅绿色或黄绿色。叶片失绿或黄化， 的硫酸根阴离子随蒸腾流通过木质部向植物地 褪绿均匀，幼叶较老叶明显，叶小而薄，向上卷 上部转移，另外有机硫如含硫氨基酸、硫铵素和 曲，变硬，易碎，脱落提早。茎生长受阻，株矮、 谷胱甘肽等形态的硫也可以被运输。在高等植 僵直。梢木栓化。生长期延迟。缺硫症状常表 物中，硫向下运输的能力较差。在缺硫情况下， 现在幼嫩部位，这是因为植物体内硫的移动性 老叶中的硫不向幼叶转移，表现出幼叶发黄。 较小，不易被再利用。不同作物缺硫症状有所 差异。 + 硫的重要生理功能