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1硫--平衡栽培体系中植物必需的中量元素
土壤肥料 ()
+*!
硫———平衡栽培体系中植物必需的中量元素
曹 恭,梁鸣早
(中国农业科学院土壤肥料研究所,北京 )
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硫的元素符号是 。按照当前的分类方 的结构和功能也很重要。二硫键可以共价交叉
$
法,它属于中量元素。硫存在于蛋白质、维生素 联结两个多肽链或一个多肽链的两端,使多肽
和激素中,它是植物结构组分元素。 结构稳定。
谷胱苷肽是含有谷氨酰基、半胱氨酰基和
! 植物对硫的吸收和转运
甘氨酸的三肽链。两个谷胱苷肽分子的硫氢基
植物根系主要以硫酸根阴离子形态从土壤 相结合形成二硫键。谷胱苷肽水溶性高,在植
中吸收硫,它主要通过质流,极少数通过扩散 物代谢过程中起重要作用。
(有时可忽略不计)到达植物根部。植物叶片也 铁氧还蛋白是一种含硫基化合物,参与亚
可以直接从大气中吸收少量二氧化硫气体。不 硝酸还原、硫酸盐还原、分子态氮的固定、氨的
同作物需硫量不同,许多十字花科作物,如芸薹 同化以及光合作用等过程。在无机养分转化为
属的甘蓝、油菜、芥菜等,萝 卜属的萝 卜,和百合 有机物的过程中都有铁氧还蛋白参与。
科葱属(有人将其归入石蒜科,甚至另立为葱 另外,参与三羧酸循环促进有氧呼吸,还可
科)的葱、蒜、洋葱、韭菜等需硫量最大。一般认 形成脂肪酸,参与脂肪代谢过程的辅酶 ,维生
,
为硫酸根通过原生质膜和液泡膜都是主动运转 素 (硫胺素焦磷酸)和生物素(维生素 )中
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过程。吸收的硫酸根大部分于液泡中。钼酸 也含硫。
根、硒酸根等阴离子与硫酸根阴离子竞争吸收 洋葱、大蒜、芥菜的特殊气味主要与以硫为
位点,可抑制硫酸根的吸收。通过气孔进入植 结构成分的硫代异氰酸盐和亚砜等挥发性化合
物叶片的二氧化硫气体分子遇水转变为亚硫酸 物有关。
根阴离子,继而氧化成硫酸根阴离子,被输送到
* 植物缺硫症状
植物体各个部位,但当空气中二氧化硫气体浓
度过高时植物可能受到伤害,大气中二氧化硫 缺硫植物生长受阻,尤其是营养生长,症状
临界浓度约为 * 类似缺氮。植株矮小,分枝、分蘖减少,全株体
/ 。硫酸根阴离
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子是硫在植物体内运输的主要形态,根系吸收 色褪淡,呈浅绿色或黄绿色。叶片失绿或黄化,
的硫酸根阴离子随蒸腾流通过木质部向植物地 褪绿均匀,幼叶较老叶明显,叶小而薄,向上卷
上部转移,另外有机硫如含硫氨基酸、硫铵素和 曲,变硬,易碎,脱落提早。茎生长受阻,株矮、
谷胱甘肽等形态的硫也可以被运输。在高等植 僵直。梢木栓化。生长期延迟。缺硫症状常表
物中,硫向下运输的能力较差。在缺硫情况下, 现在幼嫩部位,这是因为植物体内硫的移动性
老叶中的硫不向幼叶转移,表现出幼叶发黄。 较小,不易被再利用。不同作物缺硫症状有所
差异。
+ 硫的重要生理功能
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