_氨基丁酸发酵液的絮凝和脱色工艺研究.pdf

! ! 氨基丁酸发酵液的 絮凝和脱色工艺研究 ，# ， # # $ % % ! ! ， ， ! ， ， ， ， ! ， ! ， ! 黄 俊 梅乐和 胡 升 毛建卫 刘士旺 李向平 盛 清 许 静 吴 晖 （# ， $%%’ ； 浙江大学化学工程与生物工程学系 浙江杭州 # ， $%%$ ； 浙江科技学院生物与化学工程学院 浙江杭州 $# ， $%% ( ； 浙江理工大学生命科学学院 浙江杭州 )# ， $%% ） 中美华东制药股份有限公司 浙江杭州 * ： ， ! ， 摘 要 以壳聚糖作为絮凝剂 对! 氨基丁酸发酵液的絮凝工艺进行了正交实验优化 确定了最佳的絮凝工艺条件为 +, -#% 、 %#./ 0 % 1 ， 2’#$3 ，! #3 。 壳聚糖用量 以及温度 此条件下絮凝率可达 ! 氨基丁酸损失率仅为 然后采用大孔 ， ， ))%45 ，67$%% 脱色树脂对絮凝后的发酵液进行脱色 实验结果表明 用 的吸光度能准确表征发酵液中的色素浓度 大 孔吸附树脂对89:9 89:9 ， +, +, -#% -1 。 发酵液具有较高的脱色率和 得率 优化的脱色 和脱色温度分别为 和 该 研究结果为从发酵液中分离提纯!! 氨基丁酸奠定了良好的基础。 ：! ， ， ， ， 关键词 ! 氨基丁酸 絮凝 脱色 壳聚糖 大孔树脂 ’()* +, -.+//(.0.1+, 0,) )2/+.+3140’1+, /+,)1’1+,5 +- !!061,+7(’*31/ 0/1) -2362,’0’1+, 73+’8 ， ， !#$% ’( ，)*+ ,-!.- ! ，! /.-(0 ，)#1 23(!4-2 ，,+ /.2!43(0 ，