酒店旅馆客房清洁整理技能培训..docVIP

酒店旅馆客房清洁整理技能培训 　　一、客房清洁整理的基本要求　　　　客房的卫生整理工作，是旅店工作中的一项重要内容。因此，客房服务员应严格按照操作程序和规范要求整理房间，确保旅店卫生质量。　　　　（1）服务员上岗要着工作服，佩戴服务标志，仪容、仪表符合上岗要求。　　　　（2）卫生操作前，首先了解客房状态，决定清扫顺序。　　　　（3）卫生工作中，应按照基本程序运作。为了防止交叉污染应做到以下事项：　　　　抹布，要根据清洁部位不同严格分开使用；　　　　消毒桶与洗涤桶分开；　　　　清扫卫生间、刷洗痰盂的用具要专用；　　　　传染病患者所住的客房，要注意做好隔离、消毒工作，并根据有关部门的意见，进行室内及用具的消毒。　　　　（4）打扫客房时应先把房内灯光完全打开，看看房内之灯是否有故障，如有应立即将它修好。　　　　（5）进入房内整理床铺前应先把玻璃窗、纱窗、窗帘全部打开，过一会儿，等房内的空气清新时再将窗户关闭。如发现有故障应立即修复。　　　　（6）房内空气调节器必须旋至最小处，以利室内空气的流通，并检查开关是否失灵。　　　　（7）浴室内应检查卫生纸及化妆纸是否要补充，卫生纸应保留一份备用，以便客人自换使用。　　　　（8）打开音响开关，试听音响是否良好，以及试用电话是否有故障，如有问题应立刻报修。　　　　（9）注意客房内是否有损坏的家具或遗失的物品，有则报告领班。　　　　（10）检查浴室面盆，浴盆及抽水马桶是否有故障，如有应立刻报修。　　　　（11）如有客人遗留物品，应立刻交领班处理。　　　　（12）卫生操作动作要轻，爱护企业财产，同时要注意安全。　　　　（13）宾客的笔记本、文件、报刊杂志等，只可稍加整理，不得翻看。宾客放在床上、椅子上的衣服，可帮助用衣架挂好，放进衣柜或叠放整齐。　　　　（14）卫生清扫完毕，应将有关的卫生用具洗净，与工作车一起放置在固定的位置，方便下次使用。　　　　二、标准客房卫生操作程序　　　　标准客房卫生操作程序及要求：　　　　1．备　　　　做好上岗前的准备工作。准备工作车，将客房所需物品、卫生清扫工具、清洁剂等备齐，分别放在工作车指定部位。具体要求如下：　　　　（1）补充用　　　　品包括：干净（消毒）的茶具、水具、口杯、烟灰缸、茶叶、信封、信纸、一次性拖鞋、笔、牙膏、牙刷、香皂、浴液、浴帽、卫生纸、恭桶封条等。　　　　（2）干净的棉织品包括：床单、枕袋、面巾、浴巾、脚垫等。　　　　（3）暖水瓶（灌满水）。　　　　（4）干净的棉织品袋和垃圾袋。　　　　（5）清扫工具包括干净的抹布、吸尘器、各种清洁刷、百洁布、清洁剂、胶皮（或一次性）手套等。　　　　将工作车推到自己负责的清扫区内，贴近墙放置。　　　　2．敲　　　　进入客房整理卫生时，房间内无论有无客人都要敲门（按门铃）3次，每次两下。有应声，先将门打开30厘米左右，礼貌地询问宾客是否可以整理房间，得到同意后方可进入；如果无应声，经核实确认无人后，再进入房间。　　　　3．开　　　　进入房间后，将清扫工具带入房间，放到适当位置。先检查室内的门灯、吊灯是否处于正常状态。然后拉开窗帘，打开窗户通风。　　　　4．倒　　　　清倒室内的废弃物。如烟灰缸内烟灰，桌面、抽屉、柜子内等处的杂物。最后连同纸篓内的垃圾倒入工作车上的垃圾袋内。　　　　5．撤　　　　撤掉房间内用过的茶具、水具、烟灰缸及床上用过的棉织品，分别放在工作车指定的位置上。　　　　6．做　　　　即做床。有西式做床和中式做床两种方法。　　　　7．擦　　　　擦拭室内家具、用具、电器等一切设备、设施。要求从左至右，从上到下，从里到外，面面俱到。　　　　（1）对于一般木质家具等设备，应先用潮湿布擦拭干净，再用干布复擦，不留水痕。门拉手应消毒。　　　　（2）电器设备在擦拭之前，先检查电器，断掉电源，再用干软布将电器擦拭干净，最后接通电源。电话机应消毒。　　　　（3）窗户、玻璃可定期擦拭。但要做到随脏随擦。　　　　8．吸　　　　用吸尘器清洁地毯时，应做到：　　　　（1）检查地毯有无虫害，边角有无客人遗失的物品，地面有无大的杂物。　　　　（2）用吸管将室内边角处吸净。　　　　（3）从房间的里边向房门方向，用吸尘器将地面（包括床、柜子等下面）彻底吸净。　　　　9．摆　　　　室内的家具、用具等一切陈设，按照装饰布置的要求摆设整齐。要求合理、方便、美观。　　　　10．补　　　　补放茶具、水具、烟灰缸、茶叶、信封、信纸、笔、一次性拖鞋等用品。要根据要求摆放。　　　　11．关　　　　关好窗户、拉好窗帘（纱帘）。