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团头鲂团头鲂,原是一种野生的草食性淡水鱼。从1960年起,中国科学院水生生物研究所对团头鲂进行了一系列的研究工作,发现它具有六大优点;以各种草类为主要食料;生长快;抗病力强,成活串高;含肉量高,肉味鲜美;容易捕捞,起水率高;池养条件下,性腺能发育成熟,人工繁殖技术容易掌握。
团头鲂作为新养殖对象,从l965年到1972年,已有21个省、市先后将其移养成功。有些地区已能就地繁殖和推广。在1975年全国新品种推广养殖会议后,团头鲂普及全国,已形成一定的种群。团头鲂已是常规养殖鱼的七大品种之一。
一、形态特征生活习性
团头鲂体高、眼间距都随着鱼体的增长而相对增大,而头长、眼径则随鱼体的增长相对地减小。体高而十分侧扁,呈长梭形。背鳍位于身体最高处,起点在体轴正中,具有一个强大光滑的硬刺。臀鳍起点在背鳍基部之后,无硬刺。胸鳍末端延伸至胸、腹鳍基部距离的3/4~4/5处。尾鳍深叉形。头短而小,吻较钝圆,口端位,上下颌等长,具有角质“喙”。下咽齿细长,齿端呈小钩状。腹梭仅自腹鳍基部至肛门。鳞片中等大小。侧线直,横贯于体侧中部下方。鳔3室,前室为圆筒状,中室最大,呈圆锥形,后室细小。腹腔膜灰色或灰黑色。肠管前端比较扩大,后端细小,其长度约为体长的2.6~2.8倍。体呈灰黑色,体背部略带黄铜色泽,体侧每个鳞片后端的中部黑色素稀少,因此整个体侧呈现出数条灰白色的纵纹。各鳍呈青灰色。
团头鲂是适应于湖泊静水水体繁殖生长的鱼类。平时栖息于底质为淤泥,生长有沉水植物的敞水区的中下层。生殖季节,产卵群体群集于有水流的场所进行产卵。冬季则在深水处的泥坑中越冬。
团头鲂的肥育期在6~10月份,冬季基本停止援食。一龄幼鱼的食物主要是甲壳动物,也食少量的水生植物嫩叶。成鱼的食物是水生植物,其中以苦草、轮叶黑藻为主,其次为菹草、聚草、水绵及湖底的植物碎屑等。
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