湖北中医药大学《中药炮制学》14蒸煮.pptVIP

第十四章 蒸煮燀法 属于“水火共制法” 水制：水处理 火制：炒法、炙法、煅 水火共制：水：清水或酒、醋、药汁，个别药物用固体辅料与水同制。如豆腐可制珍珠、藤黄、硫磺。 第一节 蒸法 一、定义　将净制或切制后的药物加辅料或不加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法，称为蒸法。 二、分类： 按有无辅料分： 清蒸： 软化药材，保持疗效。黄芩 改变药性：地黄 加辅料蒸:增强疗效：肉苁蓉 减少副作用：何首乌 按加热形式分： 直接蒸法：通蒸汽 间接蒸法：隔水加热密闭容器内隔水加热又称“炖” 3、减少副作用 何首乌：生品：滑肠作用。 蒸品：补益作用增强，消除滑肠副作用。 （具致泻作用的结合型蒽醌减少。同熟大黄） 桑螵蛸：生品有致泻作用。蒸品：可消除此副作用。 黄精等 4、保存疗效，利于贮存 桑螵蛸：蒸制可杀虫卵。 黄 芩：破坏酶的活性，保存苷的活性。 5、软化药材，利于贮存。天麻、黄芩、人参、木瓜。 四、操作方法 将净药材，大小分档，质坚硬者可用水浸润1~2小时，或用辅料润透，置笼屉或铜罐中蒸至所需程度。时间不一，短者1~2小时，长者几十小时。 注意事项 1