北京特色小吃有.pdf

北北京京特特色色小小吃吃有有哪哪些些 　著名的北京小吃有： 　　·面食类：　　艾窝窝、炸酱面、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆 、炒疙瘩等 　　·火锅类：　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等 　　 ·油煎类：　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 　　·饮品类：　　酸梅汤、莲子粥 等 　　 去哪里吃正宗的小吃呢？　　·东华门夜市　　酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什 么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆 、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、 炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、 热闹非凡。 　　·护国寺小吃　　从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来， 没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁 排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。 　　·锦坊小吃　　从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、炒疙瘩等 等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷 儿。 　　 ·九门小吃　　九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字 号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪 魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼，李记白水羊头，月盛斋…… 　　·著名的小吃一条街还有：　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街 （原前门小吃迁 来）　　南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点　　隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不 管是灌肠的口感还是味道都是一级棒　　北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。 　此外还比较有名的北京特色小吃是：　　1.爆肚冯的爆肚　　2.小肠陈的卤煮火烧 　　3.天兴居的炒肝　　4.锦馨的豆汁/焦圈　　5.白魁老号的白水羊头　　6.不老泉 的冰糖葫芦/蒸饺　　7.都一处的烧卖　　8.全聚德的烤鸭　　9.东来顺的涮羊肉　　 10.天福号的酱肉　　11 炸酱面　　12.隆福寺的灌肠 是不是等不及啦，有时间放心身心去北京旅游看看吧，不为别的，就为了这些可口的 美食。 本文作者：桐树文苑