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吃了这么久的火锅,这几种蘸料你搭配对了
吃吃了了这这么么久久的的火火锅锅，，这这几几种种蘸蘸料料你你搭搭配配对对了了吗吗？？
吃了这么久的火锅，这几种蘸料你搭配对了吗？
吃货菌团 2016-10-24 18:40
火锅已经成为全中国人民的 爱，虽然起源于川属地区，但由于其挑战味蕾的麻辣和
欢畅团聚的氛围迅速火遍全国，现在大街小巷都会看到火锅店的身影，而一碟爽口的
蘸料更能快速刺激你的味蕾，幸福感爆棚！但是吃了这么久火锅的你，下面几种蘸料
你试过没？
第一种：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油。这是四川火锅的标配，将涮好的新鲜牛肉在油碟
中一滚，满口留香，回味无穷。
第二种：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒+香菜。芝麻油碟最适合用来搭配海鲜火锅，
芝麻的醇香加上辣椒油的火辣，两种极致的混合带给人不一样的享受，用海鲜这么一
蘸，想想都流口水！
第三种：小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜。小米椒不同于传统的辣椒，这种辣椒味道比
较清新，辣度适中。轻轻咬上一口会从你的舌尖辣到舌根，和海鲜生抽一起搭配，辣
味在你的口中回味无穷。
第四种：辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜。这种蘸料就一个字：辣！而且是
变态辣，喜欢挑战的朋友可以一试。三种不同感觉的辣融合在一起，给人极致的体
验，没有忍耐力的朋友千万不要试哦！
第五种：辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱。这一碟蘸料的精髓就是牛肉酱，牛肉酱口感
舒爽、肉质鲜美，不管是搭配荤菜还是素菜，都能迅速提升人们的口感。再配一点辣
椒酱，鲜香中又不失辣度。
除了上述五种蘸料之外，还有很多经典的搭配没有介绍。我们可以根据自己的口味和
喜好来搭配一碗属于自己的蘸料。一碟绝佳的蘸料绝对是火锅的完美伴侣，这些配方
你学会了吗？
本文作者：萌小北的故事
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