干燥设备控制系统现状与研究进展.PDFVIP

＜＜＜ 食品工程 ·技术 CEREALS AND OILS PROCESSING 干燥设备控制系统现状与研究进展 1 1 2 2 王施平 张绪坤 张进疆 胡光华 （ 南昌航空大学航空制造工程学院 广东省农业机械研究所） 1. 2. 【摘要】 本文综述了国内工业干燥设备控制系统模式的研究现状， 介绍了几种典型的干燥设 备控制系统模式， 指出了制约干燥设备控制系统研究的主要问题： 成本高， 没有达到智能化的 要求。 同时提出了基于LabVIEW 的干燥设备控制系统模式， 可以降低成本， 提高控制精度， 为 解决干燥设备控制系统智能化问题提供了有效的途径。 【关键词】 干燥设备； 控制系统； LabVIEW 中图分类号： TS 203 文献标识码： A 文章编号： 1673-7199(2010)08-0171-05 通常把采用热物理方式将热量传给含水的物料并 干燥过程不仅受物料特性和介质参数的影响， 甚至还 将此热量作为潜热而使水分蒸发、 分离的操作过程称 与气候条件和干燥工艺有关。 其中， 干燥介质的温湿 为干燥。 干燥广泛应用于化工、 食品、 轻工、 纺织等 度、 除湿加热设备的运行状况对干燥速度、 干燥能耗、 部门。 干燥是耗能大户， 干燥设备控制系统的优劣将 干燥物料的品质等有重要影响。 因此， 如何检测和控 直接影响其能源消耗率。 目前， 国内干燥设备对于现 制这些参数显得非常重要。 场的温度、 湿度等参数的检测仍依赖人工检测统计。 1.1 干燥介质温湿度 其检测工具为普通电工仪表、 风速仪、 压力计、 干湿 干燥介质的温度对干燥设备的效率和物料干燥品 球温度计等， 检测后的计算和分析也依靠人工完成， 质有较大影响。 这里以果蔬物料干燥 （空气为干燥介 并通过诸如手动调节加热器温度和调整挡风板位置等 质） 为例： 空气温度高， 利于物料干燥， 但过高热的 措施得到所需干燥温湿度。 许多干燥设备还停留在只 空气会引起组织液迅速膨胀， 破坏细胞壁， 并且高温 能显示干燥温湿度， 凭借工人多年生产经验来控制设 引起有机化合物的焦化， 风味物质损失； 其次， 高温 备的运行， 而无真正意义的智能控制系统。 由于这种 低湿会引起结壳现象的发生。 气流湿度低也有利于物 控制模式人为因素较大、 延时性大， 导致控制系统精 料干燥， 为了提高干燥速率需要降低气流湿度， 但过 度不高， 严重影响物料的干燥品质， 而且还会延长干 低的湿度会增加除湿加热设备处理湿空气的负担。 经 燥时间和增加能源消耗， 不利于社会经济的健康发展。 研究发现， 对于空气湿度很难实现直接的控制， 以热 随着传感器技术、 计算机技术、 控制理论的发展， 研 泵为例： 可以通过调节蒸发器表面温度， 间接地起到 发应用新型干燥设备控制系统， 提高干燥设备的控制 控制空气湿度的作用。 精度和效率， 实现物料干燥智能控制， 是干燥设备技 1.2 除湿加热设备 术发展的主要方向之一。 干燥设备控制系统的调控质量取决于干燥设备的