陈大镇2011年上半年食品安全工作总结..docVIP

陈大镇2011年上半年食品安全工作总结 今年以来,在上级有关部门的正确领导和关心支持下，我镇坚持以人为本，深入落实科学发展观，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作。积极开展严厉打击食品添加和滥用食品添加剂行动，加强生猪“瘦肉精”、地沟油集中整治和餐厨废弃物管理工作的监管工作。进一步加大食品安全的宣传力度，积极营造人人关心、支持、参与食品安全的良好氛围，为保障人民群众饮食安全发挥了积极作用。现将上半年食品安全工作总结如下： 一、加强领导，健全食品安全网络。 食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，我镇切实加强领导，成立了由镇长任组长、分管卫生、安全、农业领导为副组长、村（社区）及辖区单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，并配备1名食品安全专干，负责辖区食品安全协调、宣传、日常巡查及有关信息的报送等工作，同时在各村（社区）确定一名食品安全信息员。镇食品安全工作领导小组根据上级食品安全工作要求定期或不定期召开会议部署食品安全工作，使食品安全工作有序有效运行。 二、加强宣传，提高食品安全意识。 我镇采取多种形式大力宣传普及食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识。一是在镇中心悬挂《严历打击食品非法添加和滥用食品添加剂的行为》横幅2条，在公共场所张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》125份，并组织人员将公告及时送到辖区生猪养殖户、食品加工企业及相关单位，为切实加强食品添加剂监管，保障食品安全，做到家喻户晓、人人皆知。二是开展街头宣传，结合“科技活动周”活动发放《食品安全法》、食品安全知识200多份。三是在今年3月中旬发生的食盐抢购潮中，我镇及时将上级会议精神传达到各村（社区），要求（社区）干部做好正面宣传，及时了解食盐供应情况。组织镇、居相关人员到辖区主要超市、食杂店铺了解食盐供应情况，劝导居民不要抢购，直至食盐抢购潮平息。 三、开展专项整治活动，规范经营秩序。 半年来，我镇积极配合上级部门开展安全专项整治活动，按照“谁主管，谁负责”的原则，实行分口把关，各付其责，全面深化整治工作。按照规范化、制度化的要求加大安全生产检查力度，定期组织对重点行业、重点部位实行专项督查，坚决取缔非法生产加工经营食品行为，严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。在今年3月份下发了《陈大镇开展地沟油整治和加强餐厨废弃物管理实施方案》，严厉打击非法生产、销售、使用“地沟油”违法行为，严防“地沟油”回流餐桌；进一步规范餐厨废弃物收集、运输和无害化处理过程，实现餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。对辖区餐饮服务单位进行检查，并与餐饮服务单位签订《陈大镇餐饮服务单位食品卫生安全承诺书》12份。配合农业部门对生猪“瘦肉精”等违禁药物的进行专项整治行动，对辖区内的生猪养殖户、定点屠宰场等场所进行全面排查和抽样检测。加强对生猪养殖户的宣传教育工作，引导养殖户合理用药，严禁使用违禁药。 5月26日，陈大渔村鱼塘发生“死鱼”事件，镇政府高度重视，在处理事件中，首先确保饮用水的安全，同时要求养殖户将受污染的鱼全部进行无害化填埋处理，并派人全程跟踪，杜绝受污染的鱼流入市场。 四、存在的问题。 1、部分小吃店、企业自办食堂证照不齐，食品安全硬件设施不全，食品质量安全意识有待进一步加强 2、农村举办家庭宴席存在较多的食品安全事故隐患。 3、缺乏专职食品安全监管人员，兼职人员业务水平有待提高。 五、下一步打算 根据食品安全工作情况，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在问题，结合食品安全整顿工作，进一步采取措施，加强对食品安全的监管，确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育，增强广大人民群众的食品安全法律意识，提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度，明确市场开办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。 陈大镇人民政府 2011年6月28日