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商用厨房应用指南
商用厨房应用指南
用相对应的容器存放食物帮助防止交叉污染
从储存开始
• 打开纸箱
将食物从原包装中取出放在分色的容器内，防止生食的汁水滴入
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待食用的食物中，防止细菌滋生。
• 保持存放
方形和圆形容器带有刻度线，方便管理库存。
• 存放任何东西
储存容器不仅可用于蔬菜水果和禽类。使用白色的容器来存放乳制品
或像面粉或糖这样的干货。
1 ©2016 美国健康与人类服务署， (美国)
©2017 Rubbermaid Commercial Products LLC 餐饮行业
中国上海虹桥路1438号古北国际财富中心10楼200336 分色管理系统
了解全系列餐饮服务解决方案，请浏览在线产品手册
颜色介绍
将您的存储和制备工具进行分色能帮助降低交叉污染风险。
降低交叉污染代表更安全的食物，而安全的食物意味着更高的顾客满意度。
乐柏美商务用品餐饮行业分色管理系统有七种颜色可供选择。将用具或储存容器与
相应食物简单匹配，让厨房更安全更卫生。
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在制备和烹饪过程中的交叉污染可能引起食物传染疾病。 防止交叉污染是保持食品安全的关键。
每种颜色建议对应的食物 餐饮行业分色管理系统能轻松将食物分开，即使在最忙碌的 以下是其他一些帮助避免交叉污染，降低食品传染疾病
以下是每种颜色建议对应的食物种类。餐饮行业分色系统可轻松适用于您独特的需要或现有的分色项目。 时刻也能保持食物的安全。 风险的方法。
按颜色准备
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