粮食比重去石机及种子重力分选机玉米提胚实验概述.docVIP

　　粮食比重去石机及种子重力分选机玉米提胚实验概述 第 1 章 绪论 1.1研究目的及意义 玉米是我们国家主要的农作物，也被称为黄金作物。其籽粒含有丰富的营养，其中含有多种的营养成分包括糖、淀粉、脂肪、维生素及蛋白质等，不仅可用作食品、饲料和粮食，对其进行玉米深加工和整体利用同样具有很好的市场竞争前景[1]。中国的玉米产量仅少于美国，是玉米生产第二大国,并且在逐年增加。玉米油产业有好的发展前景，原料玉米是国内所有，相对于外国油料变化的价格影响较小，具有较低的市场风险。胚芽是玉米加工产生的副产物若对其进行在加工利用，不仅为国内提供美味的食用油，而且提高了玉米资源的利用效率。我国政府和玉米加工业应非常重视玉米油发展的前景,减少长时间从外进口食用油可能带来各种不安全因素,同时促进发展了农业经济[2]。玉米进行深加工和整体利用的质量和水平，其中提胚技术非常关键，必须进行深入研究在提胚技术方面[3]。通过调节水分的不同，玉米提胚方法被分为三种干法加工提胚、半湿法加工提胚和湿法加工提胚。干法提胚就是原料不经过水分调节进行机械方法的加工,先搓碾,挤压,在进行皮、糁和胚分离的机械方法。干法提胚的工艺比较简单、能源消耗较低、污染较小,但是提胚效率较低、并且胚中含较多的淀粉。湿法提胚先将玉米经过长时间的浸泡和磨浆后，淀粉与胚的分离根据旋液分离的方法。湿法的提胚效率可以达到 85~95%,通常胚水分含量干燥之后在 2~4%，其含油率在 44 ~50%。湿法提胚时由于胚水分约在 60%左右,下道工段前必须经过烘干,所以能源消耗大,成本较高,投资回收时间长。 .. 1.2国内外研究现状及理论文献论述 重力种子精选机是国外分离胚糁采用的主要设备。通过比重不同及空气作用, 该设备可分离出较纯净的胚乳大粗粒,混合物及较轻的胚皮。目前国内有的粮食加工厂主要使用比重去石机分离玉米胚糁,但去石机的振动频率、风量、转速和筛面倾角度都要重新调整,且产量较小,适合于玉米加工产量小的粮食加工厂[8]。国内目前还没有关于重力分选机用于玉米提胚的相关文献，吸式比重提胚机用于胚糁分离时，提胚机参数的调整没有具体说明。玉米提胚国内和国外都进行了提胚工艺和提胚设备方面的研究，下面从国外提胚设备工艺、国内提胚设备工艺进行讲述。近几十年来,各国的许多研究者对玉米干法加工进行了试验研究,而且取得了实质性的进展。美国明尼苏达州的 Buhle-Miag 公司,奥克里姆是意大利的公司、瑞士的布勒公司和西德的布勒bull;米亚格公司都能提供性能优良的玉米干法加工成套设备。意大利奥克里姆公司和瑞士布勒公司的成套设备处于世界领先地位[12]。布勒公司在玉米联产中使用的工艺:玉米筛选清理后,首先调节水分进行润玉米,接着是二次着水,使用脱胚机脱皮和脱胚,圆孔分级筛分,提胚机进行提胚等,重力式提胚机是主要提胚设备。 .. 第 2 章 设备的结构与分选机理 2.1 种子重力分选机设备简介 种子重力分选机也称比重分选机,是分选种子或者其他谷物的主要设备，它是对粒度相似，比重和摩擦系数不同的物料进行分离。可以在多种不同物料颗粒的分选中使用,对于沙石和土块从种子中分离特别适用，而且适用于分离其他较大比重杂质和部分发芽、霉变、不饱满、变形、虫蛀的种子以及一些比重小的杂质[32,33]。该设备可以将原料筛分成三种物料，分别为轻质物料、混合物料和重质物料。它有如下特点： （1）采用多台组合式下置正压风机系统，风机参变量调节范围宽，调节性能好，适用性强； （2）筛床上方配置可见除尘罩，不仅可以使车间粉尘含量降低，而且可以监控物料在筛床上的分层情况； （3）筛动频率是实时显示与可实现无极调节； （4）主参量可调节范围宽； （5）防护装置在控制部件均设有，机器的整体安全性好； （6）重力分选机可参与配套线固定使用，也可以做短距离移动独立使用（需要配备引风机及喂料设备。）回流自动回收功能。 .. 2.2 粮食比重去石机设备简介 吸式比重提胚机作为玉米生产厂目前主要使用的提胚设备，安装在玉米经脱胚破碴和平筛筛分之后的工段。胚、胚乳的混合物按物理性质比重的大小及悬浮速度的差异进行筛选分离，而吸风可以抽走比重更小的玉米皮等[40]。物料连续从右端进入提胚机的筛面时,由于物料中胚芽、胚乳的比重差异及空气中不同的动力学特性, 在适当的气流量和振动频率的作用下,形成按比重大小分级的现象。胚芽由于比重较小便浮于物料上层,胚乳的比重较大沉入下层,与往复振动的提胚筛面接触。气流自下而上穿透胚糁层,增大胚糁的空隙度,使胚糁之间的摩擦力和正压力降低,胚糁处于流化的状态，促进了料层的自动分级。比重小的胚在惯性力、重力、空气动力及连续进料的作用下,相对于筛面下滑至右下端的轻质胚芽出口。比重大的胚乳从胚糁中逐渐分离出来沉入物料下层，与往复振动的筛面接触，