加强法制建设,落实生猪屠宰厂（场） 主体责任的思考.PDFVIP

加强法制建设 落实生猪屠宰厂 场 ， （ ） 主体责任的思考 1 2 陈顺华 ，王江梅 1. 　671000 2. 672500 （ 大理州动物卫生监督所，云南大理 ； 漾濞县龙潭乡农业综合服务中心，云南漾濞　 ） 摘　要 ：屠宰厂 （场）开展入场查物验证和肉品品质检验是落实主体责任的重要体现。目前相关法律法规对屠 宰厂 （场）未履行查物验证义务缺少处罚依据，对肉品品质检验的人员资质、人数和印章使用的规定不够详细， 肉品品质检验合格证填写烦琐。为了更好地落实屠宰厂 （场）主体责任，应增加对屠宰场不履行入场查物验证