云南冰岛普洱茶那些山与那些人Microsoft Word 文档.docVIP

云南冰岛普洱茶的那些山和那些人 ?? 2011年1月，一个偶然的机缘，我们云南 HYPERLINK /puer.php \o 按住Ctrl点击链接可打开本链接 \t _blank 普洱茶记者采访团来到了云南普洱茶的核心之地：临沧市双江县勐库镇的冰岛村，寻访了冰岛茶神秘的地理状况和地址特征，看到了成片的古茶园、品味了霸道的极品冰岛普洱茶。在冰岛村，我们偶遇了追寻冰岛茶的超级粉丝于翔。 ?? 临沧 勐库大叶种的故乡 ? “临沧的 HYPERLINK / \o 按住Ctrl点击链接可打开本链接 \t _blank 茶产业发展势头良好，在云南省5个主要产茶的州市中，临沧市面积居首，种植面积近125万亩，占全省面积约三分之一，居云南全省茶叶产量之首，2010年茶叶产量达到5.7万吨，产值18亿元人民币。临沧是世界大叶种茶发源地之一，临沧茶以其‘健、奇、厚、和、真’五德在云南普洱茶中奠定了其在云南茶叶中的重要地位。”临沧市副市长杜俊军这样评价临沧的茶产业。 ?? HYPERLINK / \o 按住Ctrl点击链接可打开本链接 \t _blank 茶叶种植在临沧历史悠久，临沧主要有23个民族，其中古老的百濮（佤族、布朗族、德昂族、拉祜族的祖先）都是与茶息息相关的民族，今天的临沧有160万茶农，形成了乡乡有茶、人人涉茶的盛况。在临沧境内，有大面积野生茶树群落和栽培型古茶园。 ???临沧茶树资源丰富，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区。临沧古茶树种质资源生长形态齐全，有野生型、过渡型、栽培型，云县漫湾镇白莺山古茶树类型多，规模大，栽培时间长，显示了从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影。白莺山及其周围地区的古茶资源被专家定义为银生茶自然历史博物馆和种质资源库。经国内著名专家科考鉴定，认为是目前世界上海拔最高、种群密度最大、能制茶饮用的野生古茶树群落。树龄已在3000年以上；凤庆县的香竹箐栽培型古茶树，考专家认为是世界上现存的最粗的大茶树。 ?? 冰岛茶 ???最珍贵的云南大叶种茶之一 ?? 早晨8点多，我们从双江县城出发，费了一个上午的时间颠簸在崎岖的山路上，终于来到了位于崇山峻岭中的冰岛村。当我们来到了海拔1640米高度的冰岛村的时候，见到了当地的村主任周顺兵先生。他介绍说，他们冰岛老寨自然村有4264棵大茶树，一年真正能够上市的冰岛茶只有5吨左右，非常珍贵。2010年，冰岛茶鲜叶的最高价格已经到了110元一市斤，年年攀升。按照8市斤鲜叶做1公斤晒青毛茶来算，成本接近了1000元。 ???勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古茶树成片生长的村落，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。 ???冰岛茶，最珍贵的云南 HYPERLINK /puer.php \o 按住Ctrl点击链接可打开本链接 \t _blank 普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。 ???古茶树保护任重道远 ???古茶园和大面积野生茶树群落是中国和世界茶文化的“根”，作为世界茶树之源的云南由于受天冰河期的灾害较轻，保存下来的野生大茶树最多，有着得天独厚的古茶资源。 ???我省老领导、省茶业协会会长黄炳生曾感叹，古茶树是云南茶叶发展悠久历史和人类发现并利用茶叶的“活化石”，是十分珍贵的资源和茶农增收致富的重要经济来源，同时，又是茶叶种质、茶树基因等研究不可替代的物质。但由于近50年来不合理采摘、过度开发甚至大面积毁茶种粮、种蔗等原因，云南古茶园的面积由建国初期的50余万亩减少到如今的20余万亩。 ???近年来，由于一些港台资深老茶客对古树茶的一味追捧，使得云南的几个知名茶区的纯料古树茶价格一路飙升。以冰岛为例，2010年冰岛茶区古树茶的鲜叶收购价平均到了70至80元1市斤，按8市斤做1公斤干毛茶来计算，单原料就到600多1公斤；再将人工费、加工费、损耗、运输费等计算在内，1公斤纯料冰岛古树茶的成本就快到1000元了。 ???古树茶的价格升温让古茶园在开发与利用中出现许多不当行为，不少茶农过度采摘古茶树茶叶，有的古茶树遭到的损坏程度加剧，古茶园生态环境遭到破坏，古茶树管理粗放、衰退严重、保护措施不到位；另一方面由于旅游业的发展，一些古茶园、古茶树已开始受到人为的破坏，古