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绪论试举例19世纪巴斯德和柯赫对微生物学发展做出的贡献。巴斯德：法国 近代微生物奠基人，将微生物推向生理学阶段用曲颈瓶实验推翻了尼达姆的微生物自生说巴斯德消毒法:70摄氏度 15s证明乳酸发酵是被微生物推动的发明了防止霍乱的疫苗 柯赫：德国 (1)进行细菌纯培养 (2)配制固体培养基，建立分离纯化微生物技术 (3)发明微生物流动灭菌 (4)创立许多显微镜技术，如染色技术，显微摄影技术 (5)提出柯赫氏法则Whittaker提出生物分类的五界系统包括哪几部分？微生物界分别属于五界中的哪三界？五界系统：原核生物界 原生生物界 真菌界 植物界 动物界微生物界分别属于五界中的：原核生物界 原生生物界 真菌界细胞生物可划分为哪三原界？它包括哪些主要类群？ 三原界：真细菌 古细菌 真核生物 包括：细菌，病毒，真菌，以及一些小型的原核生物。从有益有害两个方面简述微生物与本专业的关系 有益：植物保护中利用微生物来防治植物疾病，如利用放线菌分泌的井冈霉素来防治水稻纹枯病 有害：植物保护中需消灭微生物来防治植物病害，如消灭烟草花叶病毒来防治烟草病害第一章1.微生物营养类型如何划分？并举例说明营养类型能源基本碳源氢或电子供体代表性微生物光能自养型（光能无机营养型）光CO2无机物蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、藻类光能异养型（光能有机营养型）光简单有机物或CO2有机物红硫菌科的细菌（紫色无硫细菌）化能自养型（化能无机营养型）（氧化）有机物CO2无机物硫化细菌、硝化细菌、铁细菌、氢细菌、硫细菌化能异养型（化能有机营养型）（氧化）无机物有机物有机物绝大多数细菌和全部真核微生物2.列表比较发酵、有氧呼吸及无氧呼吸有何异同？类型发酵有氧呼吸无氧呼吸3.简述丙酮酸代谢多样性丙酮酸在有氧条件下通过TCA循环彻底氧化成CO2；在无氧条件下通过发酵，将丙酮酸转化为各种发酵产物。如酒精发酵、乳酸发酵、丁酸发酵。4.什么是微生物的次生代谢？举例说明这些次生代谢产物与人类有何密切关系？（1）微生物合成一些对微生物本身的生命活动没有明确功能的物质的过程（2）举例①抗生素。井冈霉素，防治发枯病②激素。赤霉素，能促进植物生长，增产③毒素。腐生于花生和玉米上的黄曲霉产生的黄曲霉素毒素可引起人和动物肝癌④色素5.微生物产生ATP三种方式是什么？动植物病原微生物产生ATP的方式是什么？（1）底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化（2）动：植：6.微生物的营养物质主要包括哪几类？简述实验室和工业发酵中这些物质的来源（1）六大类：碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水（2）来源：①碳源。实验室：主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉甘油和一些其他物质工业中：山芋粉，玉米粉，麸皮，米糠和淀粉等②氮源。实验室：铵盐、硝盐酸、尿素、蛋白质的水解产物和牛肉膏等工业中：豆饼粉、花生饼粉、玉米浆、麸皮、酵母粉、酵母膏和鱼粉等③无机盐。实验室常用K2HPO4和MgSO47.己糖的分解途径有哪几种？（1）糖酵解和三羧基循环：①糖酵解的EMP途径②产生乙酰辅酶A③三羧基循环④进入呼吸链产能（2）糖酵解的其他途径：①HMP途径②ED③磷酸酮糖酶途径第二章1.试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，并判断下述几种微生物的染色结果是什么？a.枯草芽孢杆菌 b.黄金葡萄球菌 c.大肠杆菌 d.乳链球菌 e.假单胞菌（1）①阳性菌G+细胞壁有较厚（30-40nm）而致密的肽聚糖层和碳壁酸，细胞壁被消溶成为原生质体。②阳性菌G-细胞壁较薄（15-20nm）,结构复杂，分为外膜（脂多糖LPS），薄的肽聚糖层和壁膜间隙。细胞壁被消溶为原生质球（2）a为革兰氏阳性菌 Bcde为革兰氏阴性菌2.芽孢的结构与功能？植物病原细胞是否有芽孢？（1）结构：由外至内：芽孢外壁→芽子包壳→皮层→核芯（2）功能：①耐热、干燥、辐射和毒素②在适宜条件下可萌发，长出芽管，发育成新营养细胞 (3)植物病原细菌一般不具有芽孢和荚膜3.细菌的特殊构造有哪些？并说明其功能，哪些可用于细菌分类鉴定、菌毛、荚膜、鞭毛？（1）特殊构造：荚膜、菌毛、性菌毛、鞭毛（2）菌毛：功能：a.促进细菌的粘附b.促使某些细菌缠集在一起而在液体表面形成菌膜以获取充分氧气性菌毛：功能：仅大肠杆菌独有，在接合时转移DNA鞭毛：是运动器官4.细菌荚膜依据其存在特点，可分为几种类型？分别简述其特点。荚膜：具有较好结构，也不易洗掉黏液层：薄而扩散且易消失5.试述革兰氏染色的步骤。染色结果。注意事项及影响染色的关键因素步骤：①初染：结晶紫1min水洗②媒染：碘液1min水洗③脱色:95%乙醇20-30s重复④复染：番红1min水洗结果:阳性菌为紫，阴性菌为红注意事项：①对未知菌的鉴定要同时做一个已知量作为参考②脱色时间——具体步骤③菌龄18-24h④染色时勿使染液干涸⑤涂片不可过