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工学交替人才培养模式下学生实训管理【摘要】在国家高职示范校建设中,工学交替的人才培养模式有益于培养行业需要的高素质应用型人才,但在实施过程中也凸显出很多学生管理问题。本文针对在学生实习管理中遇到的问题,从柔性化管理、建立完善实习实训管理机制等方面招手,对学生实训管理的对策进行了研究。 【关键词】工学交替 实习管理 对策研究 【中图分类号】D631.15 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(a)-0063-02 随着我国高等职业教育改革的不断深化,“校企合作”、“工学结合”的人才培养模式越来越受到重视。2006年11月启动的国家示范性高等职业院校建设计划,更是将他提升到了一个具有实践意义的高度。密切的校企合作和逐渐增加的实践性教学时数无疑会对培养行业需要的高素质应用型人才起到很大的推动作用,但同时,由于学生身在企业,也为学生的管理工作带来了不小的困难。 1 天津职业大学酒店管理专业的“工学交替”人才培养模式 以旅游酒店行业对人才的要求为依据,以酒店服务岗位能力培养为主线,以该行业职业标准为依托,天津职业大学酒店管理专业进行着有企业直接参与、“工学交替”人才培养模式的实践。所谓“工学交替”模式是指第一、二学期学习公共平台课程和部分职业岗位能力课程,第三学期到企业顶岗实习,第四、五学期学习余下的职业岗位能力课程和选修课程,由于学生们已经有了一些企业工作经验,在选课和学习方面会更有针对性;更有效率。第六学期进入带薪实习和毕业设计环节。 根据行业特点,课程选择以行业需求为导向,教学计划安排以他方为中心。学生在完成课程学习的同时能够获得3个工种的中、高级职业技能证书和企业工作经历证书。这样的培养模式加大了实践教学时数在总教学时数中的比例,使实践教学与理论教学的学时比达到1:1,生产性实训占全部实践教学的80%以上,并根据酒店行业季节性强的特点,顶岗实习达到1年以上。这不仅大大提高了学生在激烈的市场竞争中的优势,而且为业界提供了可以“拿来就用”的高素质应用型人才。 2 工学交替人才培养模式中存在的学生管理问题 “工学交替”的人才培养模式加大了实践教学时数在总教学时数中的比例。学生下企业进行生产性实训和顶岗实习的时数的增加,使学生直接的体验到了最真实的工作场景,对其应用能力和职业技能的培养帮助很大。但同时也凸显出了一些实际的管理问题,其中尤其以学生的管理问题最为突出。 2.1 诸多“不固定”因素 加大了管理难度 酒店行业存在明显的季节性特点,在用人需求方面,淡旺季差异很大。天津高档酒店的大部分属于商务型酒店,因此其季节性主要依赖于国际、国内的大型会议、展览、博览会等大型活动。每次有大型活动在天津举办,各大酒店都会需要大量的临时工作人员,酒店专业的学生便成了最佳人选。这些“大场面”为酒店专业的学生提供了难得的演练所学知识的实践机会。但是这些实践机会存在着诸多“不固定性”:比如学生实习的酒店和岗位不固定、酒店用人时间不固定、用工人数不固定等。这些不固定因素给学校造成了很大的管理难度:大量学生分散于不同酒店中的不同岗位,而这些酒店的地理位置又相当的分散,学校的实习指导教师监管、指导起来很苦难;酒店的不定期、不定数的用人需求,给教学管理也出了一个难题。传统的高职教育还是以“班”为单位,按“学期/学年”排课进行教学管理。天津的大型会议会展活动多数在3月、5月、9月、11月进行,这是酒店最需要短期实习生的时间,而这段时间并不是假期。酒店对实习生人数的需要又很难刚好是整班或整年级的建制。因此,怎样既能为学生提供更多更好的实训实践的机会,更好的服务于行业,与行业建立长期的合作关系,同时又不扰乱正常的教学秩序,影响教学质量,就成了学生教学管理方面的一个急需解决的问题。 2.2 相关管理制度不完善 存在潜在管理问题 在我国,目前有关实习生权益保护的法律法规比较少,大多采取双方约定的方法,存在双方的权利、责任和义务界定不明确,协议条款履行缺乏监管和执行效力、主管上级不明确的等缺陷,很多潜在问题应运而生。比如,实习生与用人单位到底是什么关系,如果在实习工作时遭受意外或损害的,能不能算作工伤, 谁来承担医疗费用;接收实习生的企业的商业、技术机密安全如何保护;如何维护学生权益,避免学生仅仅被当作“廉价劳动力”等。 2.3 校企沟通不畅 存在管理“空隙” 现在的学生大多都是独生子女,家里的“小皇帝”,部分学生虽然选择了酒店专业,但主观能动性低,职业素养不高。酒店工作辛苦,特别是一些高规格高强度接待任务,常常使部分学生望而却步,进而产生畏难情绪;有的学生好高骛远、眼高手低;有的学生不甘心于基层工作,怕吃亏、怕吃苦,不愿意做“伺候人”的工作,因此不安心在实习单位工