么饮食比绿豆汤更解暑.docxVIP

什么饮食比绿豆汤更解暑（1）什么饮食比绿豆汤更解暑（1） 广州连日“高烧”，气温高达35℃以上。记者从广州市第一人民医院、广州医学院荔湾医院等多家医院获悉，这段时间以来急诊科挤满就诊人群，其中上呼吸道感染、消化道感染患者骤增约30％。就诊患者中，增加最多的是青壮年，其中重症虽少，但急症比较多，像半夜拉肚子、发烧乃至吃夜宵醉酒昏迷者几乎是络绎不绝。而对于老年人来说，大多数都有高血压、冠心病、糖尿病等基础病，因天热而诱发心肌梗死、中风、非酮症高渗性昏迷乃至肾衰者等也不在少数。专家提醒，市民解暑多爱喝绿豆汤，其实，绿豆汤过于寒凉，对身体棒的年轻人当然有用，但对于体弱的老人和慢性病患者就不适宜，制作解暑汤最好也要根据体质适当调整。夏夜爱玩乐 削弱抵抗力“这段时间急诊病人太多，我们只好在夜间加派人手。”卢建华说，天气持续炎热，急症患者都会明显增多，多数都是突然发烧拉肚、感冒咳嗽的青壮年人，此外还有一些轻中度的中暑患者。他指出，天热易生病，这里面有内因也有外因。说到外因，主要与呆在空调房有关。青壮年人多数上班坐在空调房，回家睡觉又整夜开空调，长此以往，人体的抵抗力会下降，本身就容易出现头痛、感冒、咳嗽。此外，很多写字楼都使用中央空调，其通风换气都不会很好，久居其中易出现上呼吸道感染症状。“有时还会碰到几个同事结伴来看病，大家的症状差不多，都是感冒咳嗽发烧，估计与中央空调孳生病菌有关。”至于内因，主要是年轻人爱玩乐，尤其是天气热的时候，喜欢晚上结伴玩乐，然后三更半夜再去吃夜宵。天热本来就睡眠差，半夜吃了一肚子夜宵，更加会影响睡眠和身体正常休息，这种情况下，抵抗力自然会下降，受到病毒入侵也是在所难免。慢性病患者因为体弱，更容易受到天气影响，吃不好睡不好，导致病情突然发作，不得不入院治疗。酷暑天要当心几种病卢建华说，暑热天气下面几种疾病特别容易“上身”。1.上呼吸道感染。这个主要与吹空调太多有关，症状为感冒流涕、咳嗽发烧。2.急性胃肠炎。诱发急性胃肠炎主要有两个常见病因：一是大吃冷饮，其中以10多岁的青少年最为多见，他们暑假呆在家中，没事就吃雪糕喝冷饮，水果也要吃冰过的，而吃冰太多会导致胃肠紊乱，腹泻不止，往往以半夜送急诊输液而告终。二是吃下不干净的食物，导致上吐下泻。温度升高，正是各种病菌加速繁殖的时期。天气一热，有些人懒得做饭，做一餐吃几顿，以为放到冰箱中就会没事，殊不知，冰箱不是“保质箱”，如果生熟食混放，或者冰箱没有定期清理干净，反而会导致交叉感染。3.半夜饮醉昏迷。几个好友同事聚餐，不小心喝“高”了，轻者走路歪斜，重者酒醉昏迷，或者醉酒闹事打斗，甚至还有开车出车祸的，这种情况在周末尤为多见，有时医院一晚上要接诊四五拨醉酒者。4.中暑。日头最毒的时候，户外工地上的工人以及外出时间比较长的体弱者，比较容易发生中暑。卢建华说，现在大家防治中暑的意识还是很强，目前尚未接到重度中暑患者，但万不可掉以轻心。5.慢性病患者突发心肌梗死、中风、昏迷。卢建华说，高温天气体内水分丢失量很大，而老年慢性病患者常常感觉比较迟钝，失水后渴感不明显，一旦没及时补充水分，就可能因为血液黏稠、血液系统循环缓慢而引发严重意外。比如糖尿病患者可能发生非酮症高渗性昏迷，而高血压、冠心病患者可能引发心肌梗死、中风等，肾功能不好者则可能出现急性肾衰，这些都会导致瘫痪或者夺命的重疾。6.孕妇并发妊高症。怀孕期间，对孕妇身体各器官本来就是一个考验。而在天气太炎热的时候，孕妇比平时更难将身体内的热量及时散发出去，这种时候更容易并发妊高症。[page] 什么饮食比绿豆汤更解暑（2） 防暑降温有对策饮食篇绿豆汤太寒凉 老人宜喝“三豆粥”荔湾区名中医、广州医学院荔湾医院中医科主任谭大刚指出，三伏天饮食的基本原则为甘寒、清淡、少油为主，不宜油炸辛辣等易生燥热的食物；不适宜大事进补；生冷食品不要吃得过量，以免湿邪入侵，扰乱肠胃系统的平衡。除此几条大原则以外，不同体质的人群也有不少特定的消暑食品。热底人群：许多家庭里都会煲上一煲绿豆沙解暑，谭大刚表示，对于年轻、体质好、无慢性病的热底人群来说，绿豆的确是很好的消暑食品，但如果只想消暑，其实不需煲绿豆沙那么耗时，将绿豆加水煮沸后10分钟左右，只喝清汤就可以了。“因为绿豆的清热之力在其皮，解毒之功在其内。因此，如果只是想消暑，可以在煮汤时将绿豆淘净，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。”而绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆100克、金银花30克，水煎服用，可以预防中暑。脾胃虚弱人群：“寒底”、身体虚弱、慢性病患者和老年人往往脾胃虚弱，受不了太凉的食物，不适合饮用绿豆汤，绿豆、红豆和黑豆煮成的“三豆粥”更适合他们：绿豆、红豆和黑豆各12克，甘草3克（布包）