到这样的豆腐你会“吃心妄想”.pdfVIP

看看到到这这样样的的豆豆腐腐你你会会“吃吃心心妄妄想想”吗吗？？？？？？ 豆腐属于豆制品，含有丰富的蛋白质，是人体不 缺少的一种。豆腐健脑的同时，还 能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不 仅 以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 家常豆腐 原料：豆腐、鸡蛋、面粉、胡萝 卜、红椒、青椒、黄豆酱、姜丝、料酒、砂糖、鸡精 1、豆腐切成1厘米方块，浸泡在淡盐水中5分钟。 2、青椒、红椒、胡萝 卜切片 3、鸡蛋打散，加一大勺面粉搅拌均匀 4、将豆腐取出，均匀沾上一层干面粉，再轻沾一层蛋糊 5、锅内热油后将豆腐放入小火炸至两面黄，加姜丝爆香，加胡萝 卜翻炒 6、再加红、青椒和料酒翻炒，加一大勺黄豆酱、少许砂糖，将豆腐块放入轻翻拌均 匀 7、倒水大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右，加鸡精即 浇汁豆腐 原料：豆腐 香菇 火腿 洋葱 青椒 胡萝 卜 1、豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝 卜切丁 2、锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下 3、放洋葱香菇火腿胡萝 卜丁炒散 4、兑水放盐，黑胡椒煮开后放入豆腐，大火煮开小火焖 4、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即 五彩豆腐羹 原料：豆腐 胡萝 卜 鸡蛋 黑胡椒粉 1、豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥 2、胡萝 卜去皮，跟青椒红椒剁成小块状 3、鸡蛋打散，放入蔬菜粒，放入豆腐泥拌匀 4、放些许盐，撒黑胡椒粉拌匀 5、分装到到小碗中，盖上保鲜膜 6、上锅蒸10分钟，再撒少许黑胡椒粉即 。 肉酱豆腐盅 原料：鸡蛋 豆腐 白胡椒 胡萝 卜 香菇 土豆淀粉 1、鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎备用 2、青花菜焯水备用，将豆腐倒入碗中加入少许白胡椒粉胡萝 卜香菇 3、加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀 4、然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱即 本文作者：教你做108道菜