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永大食品生技不断转型升级
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盛產檸檬的南台灣，每年採收季節一到， 沒有添加防腐劑保存較不容易，因此一開始市場接集 例 案 業 企 成 育 出 而 殼 破
永大食品生技不斷轉型升級 多達1,900公頃的檸檬產地，一車又 受度很低。」蔡耀輝回憶，為擴展市場，每天挨家挨
一車採摘下來的檸檬，都被集中被送往同一個地 戶到泡沫飲料店推銷產品，把健康飲品的概念帶給
方，即位於屏東縣的永大食品，在這裡，數以萬計 客戶，並且教導客戶保存方法，才慢慢打開市場。
造 製 品 食
建構從製造、研發到品牌的創新經營
的檸檬會被加工成100% 純天然檸檬原汁，然後 在蔡耀輝的堅持與努力之下，永大食品生技的
從飲料經銷轉進創業，一頭栽進100%純天然冷凍果汁製造的永大食品蔡耀輝， 再配送到位於世界各國的現製飲料店，成為人們 業績逐漸擴大，到了2007年，包括金桔、檸檬原汁、
口中解渴的飲品。 柳丁原汁在內的銷售量，突破200噸。為求進一步
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20多年來秉持讓消費者吃得安心、健康的理念，
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