仓储与配送管理1、2.ppt

2014.2.17 石家庄市职业财会学校 石家庄市职业财会学校 仓储与配送管理 课程介绍： 本课程是物流专业的核心课程 我们周围的仓储 石家庄国际贸易城 双鸽食品有限公司仓储中心 石家庄中储物流中心 国内某仓储作业与国外仓储作业 目录 第一章 仓储的概述 第二章 仓库 第三章 商品入库业务 第四章 商品在库保管 第五章 商品出库作业 第六章 库存控制 第七章 商品包装技术 第八章 仓储安全管理 第一章 仓储的概述 本章知识要点 学习并掌握仓储的概念、功能、种类 学习仓储的业务流程和仓储的组织结构 一、仓储的概念 仓（仓库），存放物品的建筑物和场地，可以是房屋建筑、大型容器等。 储（储存），收存以备使用。具有收存、保管、交付使用的意思。 “仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。 仓储是指通过特定场所储存和保管物资和商品的行为，是对有形物品提供存放场所和对存放物品进行保管、控制的过程。 二、仓储的功能 商品仓储活动是由商品生产和商品消费之间的客观矛盾决定的。 1.保证社会生产顺利进行 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，不能及时消费，需要仓储。原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行。 2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储。供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。 3.保持商品的使用价值 任何一种商品，它生产出来以后至被消费之前，由于其本身的性质，所处的条件，以及自然的、社会的、经济的、技术的因素，都可能使商品的使用价值在数量上减少、质量上降低，如果不创造必要的条件，就不可避免地给商品造成损害。（水果、肥皂、服装、塑料制品等 ） 4. 衔接商品流通 商品流通是连接生产和消费的桥梁和纽带，而商品储存则是商品流通的中间环节。 生产————流通————消费 生产者1 零售商1 生产者2 仓储 零售商2 生产者3 零售商3 5.开展物流管理的重要环节 物品在仓储中进行运输整合，在仓储中进行配送准备，在仓储中进行市场供给调整。（了解：物流是一个系统，一个整体，是由运输、仓储保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送和信息七大环节或称七大功能组成的一个系统工程） 6.市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量。买涨不买跌 三、仓储的种类 1.按仓储经营主体划分 (1)企业自营仓储＝生产企业自营仓储＋流通企业自营仓储 (2)商业营业仓储，提供仓储服务。（石家庄双鸽食品的冷藏库） (3)公共仓储（为车站、码头运输等相关业务的配套） (4)战略储备仓储 是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓储。（主要有粮食、油料、能源、非铁金属、淡水等） 2.按仓储对象划分 (1)普通物品仓储 (2)特殊物品仓储（根据物品的物理、化学、生物特性进行管理）。 3.按仓储功能划分 (1)储存仓储：量大存储时间长 (2)物流中心仓储：方便物流组织与管理，他一般在一定经济地区的中心进行，交通便利，储存成本较低。品种较少，较大批量进库，一定批量分批出库，整体吞吐能力强。 (3)配送仓储：短期仓储，量少类多衔接最后流通 (4)运输转换仓储：运输方式转换结点。在不同运输方式的相接处进行。如在港口、车站库场所进行的仓储。它具有大进大出，货物储存期限短，注重货物的周转作业效率和周转率。 4.按仓储物的处理方式划分 (1)保管式仓储，也称为纯仓储。是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。 (2)加工式仓储，指在保管期间根据存货人要求对保管物进行一定加工的仓储方式。 (3)消费式仓储，存货人不仅将一定数量、品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，仓储期满，将相同种类、品种、数量的替代物交还给委托人的一种仓储方法。特别适用于保管期较短的物品，如农产品、市场供应（价格）变化较大的商品的长期存放，具有一定的商品保值功能，是仓储经营人利用仓储开展经营的增值活动，已成为仓储经营的重要发展方向。 四、仓储的业务及组织 1.仓储的业务流程 仓储的业务流程是指以仓库保管活动为中心，从商品入库交接到商品发出去的整个过程。以中储仓储物流中心为例。 仓储的业务流程主要有入库业务、在库业务和出库业务三个部分组成。入库业务包括入库交接、入库验收两个环节；在库业务包括分区分位、合理堆放、科学养护、检查盘点等环节；出库业务由核对出库凭证、备货、点