义守大学餐旅管理学系97学年度入学新生四年课程计划表.PDFVIP

義守大學餐旅管理 學系97學年度入學新生四年課程計劃表 99 年 5月 4日修訂 ＊本系總畢業學分數為 135 學分含服務教育必修零學分( ) ，分下列六項： （一）通識核心課程必修18 學分 （二）通識博雅課程10 學分（須修畢本系開設之倫理課程必修 2 學分、其餘 8 學分依通識博雅課程選修要點選課） （三）院必修 24 學分 （四）系必修 50 學分：基礎課程 20 學分，專業課程 30 學分 （五）1.本系共規劃二個特色領域。A ：「餐飲經營管理」B ：「旅館經營管理」。 2.A特色領域 18 學分：必修 0 學分，選修 18 學分( 34學分選 18 學分) B特色領域 18學分：必修 0 學分，選修 18 學分( 34 學分選 18 學分) 3.畢業前至少應完成本系一個特色領域之課程 18 學分，及另一特色領域 6 學分，總共 24 學分，始具畢業資格。 4.餐飲事業籌備與規劃、旅館籌備與開幕、餐旅財務管理及會展與餐宴實務