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2011/10/16
室
研
教
[基本要求]
化
生 掌握酶的化学本质和作用机制
第五章酶 的 掌握酶催化作用的影响因素(酶促反应动力学)
U 了解酶的提取，纯化和酶活力测定的一般原理和方法
P
C 掌握变构酶，同工酶，固定化酶等重要的酶类的概念
室
研
教
化
生
的
U
P
C 酶及生物催化剂概念的发展
克隆酶、遗传修饰酶
蛋白质工程新酶
蛋白质类：Enzyme
第一节 酶是生物催化剂
(天然酶、生物工程酶)
生物催化剂 核酸类：Ribozyme ; Deoxyribozyme
室
(Biocatalyst)
模拟生物催化剂
研
教 ……
化
生
的
U
P
C
1
2011/10/16
室
研
教
酶与一般的催化剂不同
化
①酶的主要成分是蛋白质，酶作用一般都要求比较温和的条
一、酶的生物学意义
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