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第五章 病毒 19世纪末，俄国科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时，推想这种病是由细菌引起的。他将患花叶病的烟草榨出汁液，用能将细菌滤去的过滤器进行过滤，再用过滤后的汁液去感染正常的烟叶，结果发现正常的烟叶还能患病。这表明烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的，他把这种病原体叫作“滤过性病毒”。后来，其他科学家在研究动物的口蹄疫病时，证明了口蹄疫也是由“滤过性病毒”引起的。随着科学技术的进步，在20世纪初，科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。 烟草正常叶(左)和烟草花叶病叶(右) 病毒的种类 由于科学家的工作，现在我们知道人类的流感艾滋病，动物的口蹄疫、鸡瘟，植物的烟草花叶病、萝卜花叶病，等等，都是由病毒(virus)感染引起的疾病。在电子显微镜下，可以看到病毒的形态是多种多样的（图5-57）。它们比细菌小得多，只能用纳米(百万分之一毫米)来表示它们的大小。 病毒的种类: 病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。根据它们寄生的细胞不同，可以将病毒分为三大类：专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒，如流感病毒（图5-58）;专门寄生在植物细胞里的植物病毒，如烟草花叶病毒;专门寄生在细菌细胞内的细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 烟草花叶病毒 植物病毒 腺病毒 动物病毒 大肠杆菌噬菌体 细菌病毒 病毒的结构和繁殖 病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构(图5-59)。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这是它的繁殖方式。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时，病毒便侵入活细胞，生命活动就会重新开始。 病毒≈蛋白质外壳+内部的遗传物质 病毒与人类生活的关系 病毒的种类很多，在生物圈中分布广泛，又营寄生生活，给人类、饲养动物、栽培植物带来极大危害。例如，由病毒引起的流行性感冒、肝炎、手足口病等，严重危害人体健康。被称为世纪瘟疫的艾滋病，也是由病毒引起的，人类至今尚未找到彻底治愈的方法。口蹄疫、禽流感（图5-60）以及众多的植物病毒病，给农牧业生产造成巨大损失。 禽流感是指由禽流感病毒引起的禽类急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽等禽类，引起从呼吸系统异常到严重的全身败血症等多种症状。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感传播快、危害大，我国将其列为一类动物疫病。 虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究病毒的过程中，也取得了可喜的成果。人们一方面设法治疗和预防病毒性疾病，一方面利用病毒为人类造福。人们用接种牛痘疫苗的办法，预防由天花病毒引起的天花，已经使这种病在世界范围内消失。脊髓灰质炎又叫小儿麻痹症，在我国由于口服疫苗的普遍使用，已经得到控制。口蹄疫、禽流感等动物病毒病也可以通过接种疫苗的方法进行防治。这些疫苗就是经过人工处理的减毒的或无毒的病毒。科学工作者还在寻找利用某些病毒防治有害生物的方法。在基因工程中，小小的病毒能帮大忙。科学家能够让某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。 非常微小,比 细菌小得多 动物病毒 植物病毒 细菌病毒 结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 电子显微镜 寄生在 活细胞内 利用细胞内 的物质制造 出新病毒 完成下列图解 1．判断下列说法是否正确。正确的画“V”，错误的画“X” (1)病毒没有细胞结构，不能独立生活。( ) (2)病毒的个体很小,要用电子显微镜才能观察到。( ) (3)病毒一旦侵入人体，就会使人患病。( ) V V X