中药化学-刘老师课件-第二章.pptVIP

第二章 中药化学成分的一般研究方法 中药化学成分及生物合成简介 中药有效成分的提取分离方法 中药有效成分化学结构的研究方法及程序 第一节 中药化学成分及生物合成简介 一、 中药化学成分类型简介 中药化学成分大多属于天然有机化合物，类型众多，结构复杂，数目庞大。然而其结构间却存在着一定的联系，许多化合物在分子结构中都包含着某些基本组成单位。 中药化学成分的分类依据很多，在这节中将要介绍的化学成分基本按生物合成途径分： 一次代谢产物 二次代谢产物 第一节 中药化学成分及生物合成简介 一次代谢产物 也叫营养成分。指存在于生物体中的主要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。这些物质对维持植物生命活动来说是必不可少的。 二次代谢产物 也叫次生成分。指由一次代谢产物代谢所生成的物质，次生代谢是植物特有的代谢方式，次生成分是植物来源中药的主要有效成分。这些物质对维持植物生命活动来说并不是必不可少的。 常见的复合途径有以下几种： 1.醋酸-丙二酸-莽草酸途径 2.醋酸-丙二酸-甲羟戊酸途径 3.氨基酸-甲羟戊酸途径 4.氨基酸-醋酸—丙二酸途径 5.氨基酸-莽草酸途径 不同植物的二次代谢产物是有差异的，往往反映植物科、属、种的特征，且大多具有特殊、显著的生理活性。 研究清楚二次代谢的生物合成途径, 不仅对中药化学成分进行结构分类或者推测结构有所帮助， 而且对植物化学分类、仿生合成及组织培养的研究也有很好的参考价值。 第二章 中药化学成分的一般研究方法 中药化学成分及生物合成简介 中药有效成分的提取分离方法 中药有效成分化学结构的研究方法及程序 第二节 中药有效成分的提取分离方法 提取、分离前的准备及流程 1. 准备 查阅文献：了解该植物是否进行过化学研究、研究情况，从中获得所需的数据及信息（如化学成分类型、性质、方法等）。 准确鉴定植物的品种，并制作原植物标本储藏。 原材料的处理 适当粉碎，粉碎过粗降低提取效率；过细则提取的杂质多且不易滤过及后续分离。 种子类药材富含油脂，宜先用石油醚或汽油脱脂；还可根据具体情况作其他处理如将酶灭活提取苷；或酶解后提取次级苷及苷元。 第二节 中药有效成分的提取分离方法 基本概念 提取(extraction): 利用适当的溶剂或方法，将所要成分尽可能从原料中完全提出的过程。 分离(isolation): 将提取物中所含的各种成分一一分开，并将得到的单体加以精制的过程。 第二节 中药有效成分的提取分离方法 提取、分离前的准备及流程 2. 流程（1）提取分离流程 第二节 中药有效成分的提取分离方法 一、提取方法 溶剂提取法：溶剂 水蒸气蒸馏法 超临界流体萃取法 升华法 压榨法 （一）溶剂提取法 1. 原理 根据中药中各种成分的溶解性不同，选用对所需成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所需成分从药材组织中溶解出来的一种提取方法。 选择溶剂依据相似相溶原理。提取溶剂的选择是提取成败的关键。 （一）溶剂提取法 2. 选择溶剂的要点 对目标成分溶解度大，对杂质溶解度小 “相似相溶”主要是指极性相似结构相似，一般以化合物的碳架和基团的种类性质来判断选用。 溶剂不能与中草药化学成分起不可逆化学反应 根据化学成分的结构及稳定性进行选择，一般对：苷、酯、醛、酮、萜类尽量避免用浓的强酸、强碱、氧化能力强的溶剂。 沸点适中容易回收 安全、无毒或低毒、价廉易得 （一）溶剂提取法 3. 常见溶剂的种类及其特点 石油醚，苯，二氯甲烷，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正丁醇，丙酮，乙醇，甲醇，水 （极性由小到大） 强极性：水 亲水性：能与水任意混溶（甲醇、乙醇、丙酮） 亲脂性：不与水任意混溶，可分层（正丁醇、乙醚、乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷、环己烷、石油醚） 比水重的有机溶剂：氯仿、二氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳 能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇 溶解范围最广的有机溶剂：甲醇、乙醇 （一）溶剂提取法 4. 化合物的结构与亲水性、亲脂性的关系 (1) 化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大、碳