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木瓜不同软化方法的比较.txt43风帆，不挂在桅杆上，是一块无用的布；桅杆，不挂上风帆，是一根平常的柱；理想，不付诸行动是虚无缥缈的雾；行动，而没有理想，是徒走没有尽头的路。44成功的门往往虚掩着，只要你勇敢去推，它就会豁然洞开。 木瓜不同软化方法的比较 更新日期： 06-04 【关键词】 木瓜；,,软化；,,润法；,,蒸法；,,成分 　　摘要：目的比较两种软化方法：润法和蒸法对木瓜成分的影响。方法以总有机酸、总黄酮和齐墩果酸为指标成分，对木瓜原药材、润制木瓜、蒸制木瓜进行了含量测定。结果两种软化方法对各种成分的影响无明显差别。结论润法需要的时间较长，蒸法工时较短，但需要消耗能量，软化木瓜时可根据生产情况选择适宜的方法。 　　关键词：木瓜； 软化； 润法； 蒸法； 成分 　　Components Comparison on Moistening and Braizing Methods of Intenerating Fructus Chaenomelis 　　Abstract：ObjectiveTo compare the content of components in Fructus Chaenomelis(FC)intenerated by moistening and braizing.MethodsWith total organic acid,total flavones and oleanolic acid as the markers,determining the content of above components in FC,moistened FC and braized FC.ResultsThere is little difference of effect on the components of Fructus Chaenomelis intenerated by the two methods.ConclusionThe moistening method needs more time and braizing method needs more energy,so choosing optimal method of intenerating Fructus Chaenomelis should be accorded to the product conditions. 　　Key words：Fructus Chaenomelis; Intenerate; Moistening method; Braizing method; Components 　　木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的干燥近成熟果实。性味酸温，归肝脾经，具有平肝舒筋、和胃化湿的功能，用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。《中国药典》2005年版一部规定木瓜的炮制方法为：洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干。木瓜质地坚硬，水份不易渗入，故需润透或蒸透，以利于切制。那么，润法和蒸法对成分有何影响，本文以总有机酸、总黄酮和齐墩果酸为指标对其进行了考察。 　　1 器材 　　1.1 仪器Agilent 1100型高效液相色谱仪、Agilent 8453E 紫外可见光光谱系统，美国惠普公司；PHB2便携式pH计，上海三信仪表厂。 　　1.2 材料 木瓜药材：购于上海华宇药材公司，产地为浙江，经鉴定为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的干燥近成熟果实。 对照品：齐墩果酸（批号、芦丁（批号，均购自中国药品生物制品检定所。试剂：甲醇为色谱纯，其他试剂均为分析纯。 　　2 方法和结果 　　2.1 样品制备 　　2.1.1 木瓜原药材取木瓜药材500 g，大小分档，挖去瓜瓤， 80℃烘干。 　　2.1.2 润制木瓜取木瓜药材500 g，大小分档，洗净，略浸，捞出，至润制容器中，上面覆盖湿布，润2 d（每天洒水4次），润透，切薄片，80℃烘干，筛去脱落的瓜瓤。 　　2.1.3 蒸制木瓜 取木瓜药材500 g，大小分档，洗净，略浸，捞出，至蒸制容器中蒸制2 h，趁热切薄片，80℃烘干，筛去脱落的瓜瓤。 　　2.2 总有机酸的含量测定［1］参考《中国药典》山楂项下方法测定：将3种规格的药材或饮片粉碎过5号筛。取细粉约1 g，精密称定，精密加入水100 ml，室温下浸泡4 h，时时振摇，滤过，精密量取滤液25 ml，加水50 ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1 mol/L）滴定，即得。每毫升氢氧化