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  • 2017-07-28 发布于河南
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毛豆种植技术

毛豆的种植技术 毛豆又称菜用大豆、枝豆,也就是新鲜连荚的黄豆,晒干后又叫大豆。 毛豆是豆科一年生农作物,茎直立、叶由三小叶组成复叶,茎和叶上都生有灰色或棕色毛茸。 毛豆花很小,为白色或紫色,簇生于各节叶腋或枝腋间、短总状花序。 自花授粉后,每荚孕种子2-3粒,种子大小、形状和颜色都因品种而不同;荚扁平,嫩绿色,再加上荚上也有细毛,因此被称为毛豆。 由于新鲜豆荚青翠可爱,食味鲜美,豆粒蛋白质含量在35%、油分18%,并有矿物质和大量维生素E、A和D,营养丰富,煮食方便,成为民间大众食品。 品种选择 毛豆品种主要按生育期来分类:长生育期的毛豆能达100天以上,短生育期的毛豆只有50~60天。 因此要根据栽培季节来选择品种。尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强,适应性广,可以提前或延后栽培,品质糯性容易煮酥,产量比较高的短生育期品种。 种子处理 要选择一个晴天,把种子摊开晾晒一天,这样既可以杀死种子表面的病原微生物,又能提高种子的生活力,增强发芽率和种子抗病性。 选地 由于毛豆根系发达,所以要选择土壤肥沃、活土层深厚、排灌方便、有机质含量高并且有相当保水力的中性土壤来种植。前茬一定不能是豆科作物,或至少要轮茬间隔1到2年。否则会影响生长,导致病虫害。 整地 整地要按30厘米的标准深翻土地,让土壤上虚下实;深翻后再细耙一遍,要把土坷垃打碎。做到土面细碎平整。同时要把地里的石头和农作物残根人工耙

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