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试探初中语文古诗文中的酒文化(作者：汪昌荣） 发布日期：2009-9-22 内容摘要：中国具有五千年文明发展的历史，中华文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史，酒文化是文明史重要内容之一。探究我国的酒文化要从我国古代文人留下的诗词歌赋中研习揣摩。本文从人教版初中语文课本所选诗词文中摘录有关描写写“酒”及与酒有关的背景的语句，尝试探究我国古代的酒文化。材料短缺，挂一漏万，探究内容肤浅，但是文化具有共性、大众性，窥一斑而知全豹，从摘录的有限的文句中，大致可以粗线条地显现我国的酒文化。 关 键 词：初中语文 古诗文 酒文化 探究 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，是一个酿酒、饮酒的国度。酒渗透于整个中华五千年的文明史。酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分，酒的历史几乎是与人类文化史一道开始的。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形态，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。在社会的各个阶层，在人们生活中的各个方面，因文人与酒更有缘分，所以诗词歌赋文记载“酒”的不胜枚举。笔者因长期从事初中语文教学，耳濡目染书中的酒香酒气，因此，平时也爱小酌一杯，酒酣情浓，兴致所至，把初中语文所选诗词文所涉的关于酒的内容的句子，分类拣择，以试探究古代酒中所体现的文化现象。 一、“莫笑农家腊家浑，丰年留客足鸡豚”——待客之道 中华民族有五千年的文明史，泱泱中国被誉为礼仪之邦，热情待客是传统美德，品茗饮酒即是待客之道。老朋友不用说要端杯把盛，即使是陌生人也以酒食相待。“便要还家，设酒杀鸡作客”是陶渊明《桃花源记》中的桃花源里的人热情招待一个完全隔世的陌生渔人；陆游的《游山西村》中的“莫笑农家腊酒一浑，丰年留客足鸡豚”描写的农人是多么的憨厚纯朴无私啊。“酒困路长唯欲睡，日高人渴漫思茶”苏轼在《浣溪沙》中写出了朋友热情的劝酒而使自己“酒困”“思茶”这种情况不就发生在我们的身边吗？ 二、“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”——闲情逸致 庄周主张物我合一，天人合一，齐一生死，倡导“秉物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”，古代文人秉承这一自由思想，他们大多嗜酒，纵情于千里之外，似闲云野鹤一般。“开轩面场圃，把洒话桑麻”这是诗人孟浩然在《过故人庄》中的诗句，多么悠闲自在的“农家乐”啊，浅斟慢饮中既欣赏了农村特有的自然风貌，又学会了事农桑的有关知识，酒成了最好的载体。张岱的《湖心亭看雪》到亭上，有两人铺毡对坐，一童子烧酒炉正沸……拉余同饮，余强饮三大白而别。湖心亭上看雪的人寥寥无几，足显作者心性高洁，遇此难遇的知已，怎么会不饮酒而别呢？、 三、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”——助兴成欢 酒能佐餐，酒能助兴，酒能激发灵感，活跃形象思维，酒后吟诗作文，每有佳句华章，设想一下，没有酒的宴会，应是如何的索然寡味啊。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”——《如梦令》中早年的李清明生活得那样无忧无虑，郊外野游也能放纵一饮，是何等的“疯”啊，对比后来的她，简直判若两人。“性嗜酒，家贫不能常得。亲旧知其如此，或置酒而招之，造饮辄尽，期在必醉。”在那样窘迫的生活中，陶渊明依然酒性不改，欢饮大醉，可谓单纯天真的酒痴也，这就是《五柳先生传》中作者的自画像。对于酒仙的李白，借酒助兴，便引诗情到碧霄。“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”李白的《宣州谢朓楼饯别校书叔云》描绘了秋高气爽，大雁振翅，登楼吟咏，怎么能缺少那激发豪性的玉液琼浆呢？对于治下风调雨顺，百姓安居乐业的太守欧阳修来说，可以以酒助兴，与民同乐了，他在《醉翁亭记》中毫不掩饰的描述：“太守与客来饮于此，饮少辄醉而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。……”“觥筹交错”“醉能同其乐”。对于贬谪23年之久的刘禹锡来说，见到了离别已久最能理解自己的老朋友白居易，有满腹的委屈，满腔的怨愤要倾诉，但借酒助兴却没有让他醉倒，他清醒地在《酬乐天扬州初逢席上见赠》中唱出了“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”，保持了多么高的政治觉悟啊。仕途失意，屡遭排挤，不受朝廷重用的有经天纬地之才的苏轼，他是一个乐开派，得意淡然，失意泰然。在《江城子 密州出猎》中他嚎了一嗓子：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”酒壮人胆啊！ 四、“劝君更尽一杯酒，西山阳关无故人”——壮威饯行 老朋友即将离别了，饯行饮酒是最自然不过的事，大碗喝酒，大块吃肉，豪言壮语相赠，满腔热情抚慰。“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”是曾参在《白雪歌送武判官归京》中描写的饯行宴上的场面。 五、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村“——忘忧解愁 自曹操的诗句“何以解忧，唯有杜康