生活中两种常见有机物乙酸学案导学.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物学案导学 第二课时 乙 酸 二、 乙酸 观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。 分子式：___________________________ 1、乙酸的物理性质：________________________________________________________。| 2、乙酸的化学性质： a.乙酸的酸性 思考： ①石蕊变红，说明乙酸的水溶液呈什么性?_____________________________________。 ②为什么呈酸性?__________________________________________________________。 乙酸是一种________酸。 【思考】：乙酸是有机酸，它是否也像无机酸那样具有酸的通性呢? ①酚酞的红色为什么褪去?________________________________________。 ②请大家写出这一反应的化学方程式。 __________________________________________________________________ [类比归纳]如果把碱换成碱性氧化物能反应吗? 答：当然能。由此得出结论：乙酸能和____________________反应。 【思考】：醋酸酸性与碳酸酸性谁强? 2CH3COOH+CaCO3→Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑ 酸性:CH3COOH_____H2CO3 【小结】：以上实验说明：乙酸能使指示剂变色。能和碱、碱性氧化物反应，能和盐反应。它还能和活泼金属反应，由此说明乙酸的化学性质之一：具有酸性。 2、酯化反应： 什么叫酯化反应呢? 酯化反应的装置特点及实验现象小结： 1、受热的试管与桌面成45°角。导气管比一般的导气管要长一些，且导气管口位于饱和碳酸钠溶液的液面上方。 2、加热后，在受热的试管中产生了蒸气，有一部分冷凝回流了下来，一部分从导气管导出，从导气管滴出的五色液体位于饱和碳酸钠溶液的上方。 3、实验结束，先撤导管，后撤酒精灯。 4、收集到的产物是五色液体，经过振荡后，酚酞的红色变浅，液面上仍有一薄层无色透明的油状液体，并可闻到一种香味。酯化反应是酸脱羟基醇脱氢 化学方程式： 【思考】为什么必须用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯呢? 【小结】 乙酸的化学性质主要是这两个方面：一是有酸性，二是能发生酯化反应。乙酸之所以具有如此的化学性质，正是因为它具有羧基这个官能团。 生活中两种常见的有机物 第二课时 乙酸 当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应生成物中水的相对分子质量为 A、16 B、18 C、20 D、22 2、相同物质的量浓度的下列物质的稀溶液中，PH最小的是 A、乙醇 B、乙酸 C、氯化钠 D、碳酸 3、下列有关酯的叙述中，不正确的是 A、酯一般难溶于水 B、乙酸和甲醇在一定条件下也能发生酯化反应 C、酯化反应也属于取代反应 D、酯化反应中需要稀硫酸作催化剂 4、用分液漏斗可以分离的一组混合物是 A、溴乙烷和乙醇 B、乙酸乙酯和乙酸 C、溴苯和水 D、乙醇和水 5、下列是有关生活中对乙酸的应用，其中主要利用了乙酸酸性的是 A、乙酸溶液可在一定程度上治疗手足癣 B、熏醋可在一定程度上防止流行性感冒 C、醋可以除去水壶 水垢 D、用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味 6、水时一种廉价而且非常有用的试剂，下列用水就能鉴别的一组物质是 A、苯、乙酸、四氯化碳 B、苯、乙醇、四氯化碳 C、硝基苯、乙醇、四氯化碳 D、硝基苯、乙醇、乙酸 7、苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是 A、金属钠 B、氢氧化钠 C、溴水 D、乙醇 8、将1mol乙醇（其中的氧用18O标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应，下列叙述不正确的是 A、生成的乙酸乙酯中含有18O B、生成的水分子中含有18O C、可能生成88g乙酸乙酯 D、不可能生成90g乙酸乙酯 9、下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是 A、Cu