《超市经营实务》实训计划2..docVIP

《超市经营实务》实训计划 一、实习目的 《超市经营实务实训》是超市经营实务课程的配套实训课，通过对本门课的实训，提高学生对超市经营学习的系统性，提高学生的动手实践能力和解决问题的能力，提高学生的团队合作精神。 二、实训时间 营销1015班：11月27日——12月01日（第13周） 三、实习的内容 1.超市商圈调查和选址 2.超市卖场规划 3.商品配置表设置 4.超市促销方案制作 5.超市物流配送流程 6.超市投资分析 7.超市组织机构设置 四、实习安排 实习内容 时间 地点 作业 超市整体设计（含超市名称、经营的主要商品、经营的理念等） 组织机构设置、包括各岗位的工作职责 周一 上午 实训室 创业超市概述 商圈调查和选址 周一 下午 莲都区主要商圈 商圈调查报告与投资分析 制作商圈调查报告与投资分析 周二 上午 实训室 确定超市商品组合，并制作商品分类表 周二 下午 莲都区市场 商品分类管理 超市卖场规划考察 周三 上午 莲都区主要超市 超市卖场规划 超市卖场规划与设计 周三 下午 实训室 查找主要的供应商，并建立供应商管理档案表，制作供应商评价表 周四 上午 莲都区市场和网络寻找 供应商与配送管理 超市物流配送流程设计 周四 下午 实训室 超市促销方案制作 周五 上午 实训室 促销方案 整理资料，形成超市经营手册 周五 下午 实训室 经营手册 五、组织领导 本次实训由实训指导老师（夏凤）进行指导，对学生管理实行组长负责制。 六、考核方式 本实训课程总分100分，实行分项目计分制。其中超市整体设计占10%，超市投资分析方案占10%，商圈调查报告占20%，商品分类组合表占10%，卖场规划10%，商品配置表占10%，供应商评价表5%，促销方案制作15%，超市经营手册10%。90-100分为优秀；80-89分为良好；70-79分为中等；60-69分为及格；60分以下为不及格。 七、注意事项 由于实训需要外出校园进行调查和操作等工作，注意安全问题，包括交通安全和财产安全。各小组组长做好考勤工作，不允许组员单独行动。 到超市进行调查和访谈等工作时，要做到有礼有节，尊重企业的商业秘密。 八、实训参考指导书 [1]姜登武.连锁超市经营管理[M].科学出版社,2005年03月 [2]史常青店长实战手册经济管理出版社?2006年11月? [3]范征、古兆连锁企业门店营运管理电子工业出版社 2007年9月 2