员工外出实习计划..docVIP

员工外出实习计划 尊敬的酒店领导，针对我酒店餐饮部员工前期培训，为了检验其成果组织员工外出实习，好对后期员工培训工作重点进行调整，特作以下计划： 针对酒店运作流程以及模式，让员工大体了解。 了解酒店整体运营状况。 了解酒店目前所处地区的发展情况。 了解酒店各部门工作岗位和职责。 明确员工的自身定位和学习，工作态度。 对员工的心理掌握，增强信心。 加强员工在外实习，工作，培训和酒店发展的信心。 积极了解员工在外实习的心理变化，及时做好心理工作。尽量使员工心理稳定，以减少初期员工流失。 强调团队合作意识，要在工作中体现。并且在生活中互相帮助。 加强员工自我克服困难和自我解决问题的能力，态度。并且要对企业忠诚。 加强员工主人翁精神，什么事都当自己的事来做，集体利益大于个人利益。 从实践中检验前期理论培训的成果和不足，使后阶段培训更具体，更有针对性。 把前期理论知识培训内容运用到实际工作当中去，检验前期理论培训成果和不足。 引导员工在工作当中去运用所学知识解决实际问题，并在工作当中学习其他酒店员工的工作经验，来完善自己。 管理人员针对在员工实践中的情况制定后期培训重点。 测试员工在实际工作中的反应能力和解决客人提出问题的能力，分析每个员工的特点，以便开业后更好分配员工的岗位。 大体了解员工在工作当中的情况，以便于以后更好的管理员工。 加强基础知识和基本技能的回顾和全面掌握。 礼貌，礼仪要在实际工作中体现和强化。狠抓此项工作，使员工养成良好的个人礼仪习惯。 基本技能（托盘，摆台，斟酒，口布花等服务技能）得以在实践工作中看出员工的不足，改进员工不良习惯。 基础知识，服务常识得以回顾，完善。 服务流程的实践，重点锻炼的环节。 领位人员的对客迎宾。 接电话礼仪和标准。 西餐厅服务人员自助餐，零点服务的流程。 学习中餐包房的服务流程。 学习宴会的工作流程。 大堂吧员工对客服务以及专业知识的强化。 每天总结各岗位工作环节当中的不足，不足的加以改进好的地方给以肯定。 细节性的服务得以体现和运用。 仪容仪表的强化，上岗之前必须做到合格，才能上岗。 如何给客人呈递菜单，如何点单在日常服务中去做。 餐中如何服务，酒水服务，在工作中去学习。 服务中的语言，于客交流的技巧加强练习。 实习工作中注意的事项。 注意要在工作当中学习他人经验，端正学习态度。 注意工作中的安全问题（水，煤，电，气）和节能节耗。 总结自身问题，遇到问题不要找客观原因，勇于承担责任。 处理好员工之间关系。 强化员工时间观念，工作时间内完成相应工作，提高工作效率。 实习工作结束后要做整体总结实习成果。 在实习工作中学到什么东西，以及体现的不足加以改进 。 抓住工作重点，后阶段培训工作有针对性的调整。 使员工整体面貌上一个新台阶。 了解酒店整体运营流程模式，了解本职工作的性质和特性以及职责。为酒店开业打下基础。 姚伟 2011年5月28号 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个