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为何过早添加辅食孩子易食物过敏 * * 辅食与食物过敏 100705009 段凯利 婴幼儿的胃肠道保护性免疫机制还 没有发育成熟，容易发生食物过敏。 　食物过敏在儿童过敏进程的早期， 一般集中在0－12个月，而食物过敏引发的 症状是儿童两岁前主要的过敏症状。 首都儿科研究所皮肤科专家表示， 近几年我国儿童食物过敏发病率呈上升趋势， 这和近几年现代生活的饮食结构有关。 生活节奏加快，母乳喂养减少， 婴儿提早添加辅食。 　　这些变化导致动物蛋白和植物蛋白这些抗原性物质的摄入量增加，而同时婴幼 儿的胃肠道保护性免疫机制还没有发育成熟， 大分子变应原容易进入体内导致食物过敏发生率增大。 ?正确添加辅食，预防食物过敏 食物过敏的高发年龄在1岁以内， 特别是刚开始添加辅食4~6个月。 为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生， 在辅食添加过程中应注意以下问题： 1.坚持母乳喂养，避免过早添加辅食 ?目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿 食物过敏的最有效方法之一。这是因为： 一、在婴儿肠道不成熟期， 母乳喂养可减少接触异体 蛋白质的机会； 二、母乳喂养可通过促进双 歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌 的生长，发挥抗感染及抗过 敏的作用； 三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受， 从而减少过敏反应的发生。 因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养 4~6个月后，再添加辅助食品。 有过敏家族史的婴儿， 尤其要强调头4~6个月的 纯母乳喂养，而且应坚持 喂母乳10~12个月。 ???????因食物过敏还与遗传因素有关，有食物 过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的 食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间， 母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。 母乳是婴儿天然的最佳食物， 母亲在母乳喂养期间也应该 尽量避免主动摄入引起自身 过敏的蛋白产品，同时给宝 宝适当补充益生菌，可有效 改善宝宝的胃肠道健康状况， 避免过敏的发生。 ?2.注意辅食品种的选择和添加顺序 ?研究发现，婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、 花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。 多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同 蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白 等也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱 发过敏的抗原存在。此外， 一些食品添加剂如人工 色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。因此，在辅 食添加过程中不应过早引入这类食物。 ?第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不 易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物， 其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。 总之，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、 蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、 海产品等，应在1岁以后才提供。 *