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西餐厅灯光的秘诀
西西餐餐厅厅灯灯光光的的秘秘诀诀
从家具灯光到商业空间，从办公场所到公共区域，每一个环境都需 用灯光来深化它
的精髓。西式餐厅对灯光的 求明细高于其他，与灯光的关系好像恋人一般。
△一开始就抓住眼球
精准的控光，舒适惬意的视觉体验，一眼就抓住顾客的眼球。食客们对于是否走进这
家餐厅的决定往往是来自于对这个空间的观察。
△空间细节成为无声的服务员
顾客走进门店，直达餐桌的过程，不仅需 人为的推动，良好的灯光更能提供无声的
服务。
线条灯光的运用或点光源的引入，指引性的灯光立即能将人带入环境。
△厨房不仅 亮，更 注重氛围
西餐对食材的讲究是它的特色，所以厨师对于食材的颜色和新鲜程度把控非常严谨，
未来能够一眼分辨出食材的好坏，厨房的灯光需 足够的亮度。
对于开放式厨房或吧台，需 采用将照明集中于厨师手腕附近或导入间接照明等手
段，避免破坏顾客区域用餐氛围，让顾客既能看到食材又感受食材被烹煮的美妙过
程。
△重点光源用的恰到好处
西餐厅的环境往往决定食客味蕾的感受，在能够突出空间特色的地方设置重点光源，
让美食提味。
“酷帅”的感觉怎么营造？狭窄的卤光灯来烘托锋利、尖锐的氛围。
“柔和”的感觉怎么营造？间接照明，配合空间印象，调整光源的数量。
重点光源需 恰到好处的设置，环境与美食才能成为最佳拍档。
本文作者：灯艺说
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