大豆引种计划..docxVIP

园艺植物育种学实验实验一园艺植物的引种计划制定题目：新疆吐鲁番地区大豆引种计划书姓名:学院：专业：班级：学号：新疆吐鲁番地区大豆引种计划书前言：大豆，又名菽，毛豆，黄豆、青豆、黑豆，黑皮青豆。蝶形花科，大豆属是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。[1]大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。[2]大豆主产区以东北地区为主，新疆地域辽阔，但是大豆种植面积有限，品种少，所以可以通过综合考虑，将东北地区大豆品种引进新疆，以促进新疆大豆产业的发展，进而推进农业经济的发展。关键词：大豆东北地区新疆