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核桃油的食用方法 核桃油是选取上等HYPERLINK /s?q=核桃果ie=utf-8src=wenda_link核桃果加工精致而成的高级食用油。保留了核桃的精华。核桃是高营养的保健食品，研究证明，1kg核桃的营养等于3kg的精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。HYPERLINK /s?q=核桃油ie=utf-8src=wenda_link核桃油中含有的不饱和的脂肪接近80%。富含人体所需的多种维生素。对软化血管，降低胆固醇含量，防止HYPERLINK /s?q=动脉硬化ie=utf-8src=wenda_link动脉硬化和血栓有积极作用。核桃油中HYPERLINK /s?q=亚油酸ie=utf-8src=wenda_link亚油酸和HYPERLINK /s?q=亚麻酸ie=utf-8src=wenda_link亚麻酸配比1：4是最适合人体吸收的。 核桃油与健康： 核桃油的使用方法 ： 1.直接煎、炒、炸、煮、凉拌，或在煲汤、HYPERLINK /s?q=蒸鱼ie=utf-8src=wenda_link蒸鱼HYPERLINK /s?q=蒸蛋ie=utf-8src=wenda_link蒸蛋中加入。 2.可以用做HYPERLINK /s?q=色拉油ie=utf-8src=wenda_link色拉油，用于糕点制作； 3.清晨取本品少许，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹饮用能够有效的改善便秘，效果特佳。 4.直接取本品少许加入你所选择的面膜中，可以美容养颜，或与适量牛奶、蜂蜜 调和做面膜。 5.用作按摩液。 核桃油的吃法大全 　　1、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;　　这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效; 　　2、拌凉菜沙拉等：如黄瓜、、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富; 　　3、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富; 　　4、作为调味品：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化; 　　5、作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。 　　扩展阅读：核桃油的营养作用 　　1、对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。 　　2、对成年人来说：有助于防止HYPERLINK /nkwk/dongmaiyinghua/动脉硬化，心血管疾病，HYPERLINK /nkwk/tangniaobing/糖尿病和HYPERLINK /nkwk/xiaohua/消化系统失调等疾病。 　　3、对于老年人来说：核桃油对于HYPERLINK /nkwk/guzhishusong/骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。4、对于妇女来说：核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有利，是一种安全可靠的HYPERLINK /nxjk/mrmf/美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。 核桃油用于保健时，可以在每日清晨空腹饮用8～16ml。核桃油也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。核桃油用于烹调时，为了确保核桃油的营养不被破坏，核桃油在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在60度以下。核桃油用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。核桃油用作食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品。 核桃油是补脑的，核桃油多用于孕妇盒孩子吃油不要用去炒菜，因为会破坏油内的一些营养，即便要炒菜放些，也要油温在很低的情况下婴幼儿吃的时候，就在他们的，麦粥啦，饭里面，稍微滴上几滴就够了，核桃油多了会腻的，搅拌吃就可以。孕妇就在餐饮的食品中滴一些核桃油 核桃油要是平时大家吃的话，我建议可以在粥 汤 和凉拌菜里面滴上几滴核桃油就可以了。吃核桃油一般都是大脑发育的孩子，和即将进入哺乳期的孕妇吃，是最有营养，最有效的，平常工作压力大的成年人，老年人，当然也可以吃核桃油，切忌不要把核桃油热炒，和多吃 核桃油有助于减肥 多吃橄榄油、鱼类、亚麻子油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。而玉米油、烧烤食品中含有的脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加腹部脂肪，尽量不吃。 烹 饪：可以1：4方式与其它HYPERLINK /s?q=调和油ie=utf-8src=wenda_link调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；2、 拌菜 品：如黄瓜、 菠萝 等，直接在 菜肴 中