吃水果注意事项.doc

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吃水果注意事项

榴莲 购买和保存方法 从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。 果肉应用保鲜膜包好放入冰箱中。 食用注意事项 2中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤;将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞;避免榴莲上火的另一个办法是搭配山竹,山竹素有“水果皇后”这称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。 3榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。食后九小时内禁忌饮酒。 4热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。 5榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士。高血压及糖尿病患者宜少食。 6榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。 7榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,所以便秘和痔疮患者不宜食用,多喝开水可减缓症状。 8患癌之人无论身体多麽虚弱,始终带点热毒。同一道理,患皮肤病或阴虚肝热者,亦最好戒吃榴连。 9榴莲营养虽丰富,但每天吃榴莲不要超过100克。 10如果用手直接抓着榴莲吃,手上的“香味”会存留二三天,即使用肥皂洗,也是余味很重,有个小方法是用榴莲的壳当容器盛水洗手,效果比用肥皂洗更好。 樱桃 购买及保存方法 买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,普通樱桃越红,口感越好。雷尼樱桃应挑选黄中带红的,果皮无伤痕,果肉比较硬,果把比较绿。樱桃属浆果类,轻易损坏,因此务必要轻拿轻放。 建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放。而且存放在冰箱里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃~5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。应带着果梗保存,否则极易腐烂。 食用注意事项 1樱桃除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。 2樱桃性温热,故有热性病,发烧和患有鼻出血及虚热咳喘者,当慎吃或不吃。 特别是小儿,过食樱桃易发热性病、肺结核,慢性支气管炎与支气管扩张等病,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。 3樱桃含铁量丰富,但空腹吃樱桃容易导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。 4空腹吃樱桃时,由于个体差异,很多人胃酸分泌过少,会增加樱桃对胃黏膜的损伤,由此引发胃痛。 5作为应季水果,身体健康的人可以适当多吃一些。但是,吃樱桃的最好时间是在饭后半小时,因为吃过饭后再吃樱桃,不容易在不知不觉中吃过量,而且食物也可以起到保护胃黏膜的作用。 6如果短时间内吃太多的樱桃,也可能伤身,因为大量樱桃在胃肠内同时消化,会产生大量的发酵气体,它会刺激消化道和肾脏,导致少尿,引起不适。 7同时,樱桃的含钾量也很高,而对于肾功能不好的人来说,过多的钾会给肾脏带来负担 专家提醒:吃樱桃,每天吃四两,切记不要过多食用! ????????????????????? 葡萄 购买与保存方法 看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。  看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。 品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。 买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。 葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天 食用注意事项 吃葡萄后不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄马上喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就形成腹泻。 葡萄和牛奶不能同食,由于葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会呈现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因而,应在喝完牛奶1时晨后进食葡萄。 吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会呈现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,由于这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋

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