第10章_醇和酚-教材版-wu-生技药学.pdfVIP

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2017-07-29 发布于天津
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第10章_醇和酚-教材版-wu-生技药学.pdf

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第十章醇和酚 zhongyuwu@ CH3CH2OH O OCOCH3 Ph NH O CH3 O OH CH3 CH3 Ph O CH3 OH HO H PhCH O 2 O CH CO 3 2 Paclitaxel 醇（alcohol）——脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的化合物。 酚（phenol）——羟基与芳基直接相连的化合物。 CH2OH OH 醇酚 1 醇的结构、命名和物理性质目录 2 一元醇的反应 3 一元醇的制法 4 二元醇 5 酚的结构、命名和物理性质 6 一元酚的反应 7 二元酚和多元酚 8 醇和酚的来源和用途 §10.1 醇的结构、分类和物理性质 10.1.1 醇的结构甲醇、乙醇和十二醇的分子模型如下：甲醇乙醇十二醇甲醇分子中的键长、键角为： H C―H 109.5pm ∠COH 108.9° C O C―O 143pm ∠HCH 109° H O―H 96pm ∠HCO 110° H H 3 因此，可以认为在醇分子中C 、O原子均为sp 杂化。O原子 3 sp 杂化轨道上两对未共用电子对之间产生斥力，使∠COH 小于109.5 ° H : 3 : sp R C O 3