2014年学校食堂就餐管理规定范文.docVIP

学校食堂就餐管理规定范文 为加强学校食品管理，防止师生食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，学校要对就餐做好管理，现在就和小编一起来学习一下吧！ 学校食堂就餐管理规定篇1 为确保学校饮食卫生安全，不断提高师生生活质量，按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校卫生工作条例》及上级有关要求和学校实际，特制定学校食堂管理办法。 一、食堂管理基本原则 1、学校师生食堂由学校统一管理，保本经营，不赢利，一切为师生服务。 2、学校师生食堂实行 分级管理、分级负责和谁主管、谁负责 的办法，由校长负责管理，食堂管理员专职监督，经营人员具体经营。 3、学校师生食堂将饮食卫生安全放在第一位，不断提高饭菜质量，确保设施完好，严格按照有关法定操作管理程序进行操作管理，对存在的问题绝不姑息迁就，一杆插到底，严肃处理，即时解决管理过程中出现的各种问题。 4、师生食堂必须随时接受学校、上级有关部门、当地政府的检查、监督和指导。 二、食堂管理机构 1、学校食堂管理领导小组 组长：中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校卫生工作条例》及上级有关要求和学校实际，特制定学校食堂管理办法。 一、食堂管理基本原则