第二讲--营养、饲料.pptVIP

第二讲 营养、饲料及日粮配合 一、猪需要的营养物质 猪在生长发育过程中，需要40多种营养物质，包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。 1、水：水分在猪体内占的比例大，中猪60—70%，大猪40—50%。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温调节等有着重要作用。 2、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪各种生命活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高粱、木薯、红薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量60—70%。 3 、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋白质饲料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类，一类是植物性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性，如鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据情况，就地取材，也可取得满意效果。 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有20种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。非必需氨基酸即在动物体内能够合成的氨基酸；而必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成量很少，必须由饲料中提供的氨基酸，对猪来说有10种，包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸，其中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸在饲料中（特别是植物饲料中）含量很低，易缺乏，使其它氨基酸利用受限，所以称限制氨基酸。 4、维生素：维生素是维持生命活动的重要物质，与其它营养相