8第八章-几种重要微生物药物的发酵工艺.pptVIP

揭阳职业技术学院“微生物发酵制药技术”。 第八章 几种重要微生物药物的发酵工艺 第一节 青霉素发酵工艺 一、概述 1、青霉素是一族抗生素的总称，是由不同的菌种或在不同的条件下所获得的同一类化学物质。 通常所指的青霉素即指苄青霉素（青霉素G），其疗效最好，应用最广泛。 青霉素性质； 是一种游离酸，易溶于有机溶解，难溶于水；青霉素金属盐易溶于水；具有一定的吸湿性，其钠盐吸湿性较弱；固体青霉素稳定，水溶液不稳定。 2、使用 对象：大多数G+细菌，部分G-细菌，各种螺旋体及部分放线菌； 注意：易引起过敏，故使用前需皮试。 二、青霉素发酵工艺及过程 1、菌种 2、发酵工艺流程 丝状菌发酵工艺流程： 第二节 红霉素发酵工艺 一、概述 1、红霉素是大环内酯类抗生素。根据其R基的不同分为红霉素A/B/C/D四种。 红霉素A抗菌活力最强，B次之，C/D最弱；红霉素A为粉末状，具有吸湿性、味苦，易溶于多数有机溶剂 2、使用 对象：G+细菌 二、青霉素发酵工艺及过程 1、菌种 红色糖多孢菌（红霉素链霉菌），原始菌株较易感染噬菌体，红霉素产量也较低。该菌株后经各种改良后，已具备抗噬菌体的特征，且生产能力较高。 2、发酵工艺流程 第三节 氨基酸发酵工艺 一、概述 1、有机酸中一个或一个以上的氢原子被氨基取代的产物称为氨基酸。 2、生