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猪场名词及指标讲义一、猪场常用名词 名词定义品种：动物（猪）在生长发育过程中，由于长期进行自然或人工选择，而形成的在外表性状、生长发育性状、繁殖性状及其它性能等与其它同类动物有明显区别，并具有一定数量的群体，如杜洛克猪、皮特兰猪等。品系：品种中，具有特殊性状、性能或区域的群体，如英系大约克（又称英系大白）、加系大约克等。杂交：指不同品种或品系的雌雄动物（猪）之间进行交配称杂交。由此产生的后代称杂交种（猪）。仅有两个品种的动物进行的杂交叫二元杂交，其后代称二元杂交种（猪）；有三个品种的动物进行的杂交叫三元杂交，以此类推。批次： 生产中一群日龄、大小相近，管理环节（如：断奶、换料、转群、防疫、出栏等）相同的猪的总称。　　全进全出制：将一批猪从猪舍全部转出，清空栏舍经彻底清洁、消毒后空栏数天再转入下一猪群的饲养方式。两点生产：也称为“多点生产”。在两个或两个以上不同地点而相互之间保持一定的安全距离（一般为3～5公里），每个点饲养同一阶段猪只的养猪生产体系。在实际生产中，由于成年猪对某些疾病的抵抗力有较强本身带毒、带菌而不致病，多为隐性感染，但很容易传染给抵抗力较低的仔猪，如：猪轮状病毒感染、猪流行性腹泻、仔猪黄痢、仔猪白痢、仔猪红痢、仔猪先天性震颤等严重降低仔猪成活率的仔猪常见病。这些病要么没有有效的预防手段，要么没有有效的治疗方法，或者根本来不及治疗。为了阻断成年猪与仔猪的传播途径，近年来养猪发达国家采用多点生产的生产体系，防病效果很好。因而，多点生产主要是将成年猪与仔猪的生活环境相互隔开。早期断奶也是重要手段之一。自繁自养：猪的繁殖、生长、育肥各个生产阶段在同一养殖场全部完成的生产方式，为养殖户的常用模式。生产指标：生产管理上用来衡量生产成果、管理水平、生产效率等的量化数值。技术指标：在生产管理过程中对各种技术数据进行量化数值分析时所采用的比照关系。日增重：指猪每天增加的重量，也可以是一段时间的平均值，常用克/日(g/d)或千克(公斤)/日(Kg/d)来表示。饲养密度：单位面积饲养猪的头数。不同性能、不同生长阶段猪群的饲养密度最低容许值有所不同。饲料转化率：有时也称为“饲料利用率”、“饲料报酬率”、“饲料回报率”、“换肉率”、“料肉比”、“料重比”等，是指猪生长过程中增加单位体重的全价饲料消耗量。饲料配方：是根据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组分的百分比构成。日增重：指猪每天增长的重量（克或千克）。料肉比：指动物生长过程中,动物每增重1千克需要饲料的千克数，即平均每天饲料采食量(千克):日增重(千克)。 分娩舍术语胎次：以妊娠母猪配上为增加一个胎次，即流产也算一个胎次，返情不算一个胎次。产仔数：产仔数有两种指标，即总产仔数和产活仔数。总产仔数是包括死胎和木乃伊在内的出生时仔猪总头数。产活仔数是指出生时活的仔猪数。产仔数是一个复合性状，主要受排卵数和胎儿存活率以及配种的影响。初生重：仔猪出生后12h以内称取的重量。初生窝重：初生窝重是指同窝活产仔猪初生重的总和。断乳窝重：指断乳时全窝仔猪的总重量。泌乳量：是指母猪在整个泌乳期所分泌的乳汁的总量。合格胎：单胎产健仔5头以上（含5头）为合格胎。哺乳仔猪：指正在跟随母猪，并通过吃奶获得所需营养的仔猪。木乃伊猪：在怀孕期间死亡的胎儿以木乃伊的状态被产出的像木乃伊的死胎儿。断奶：将哺乳母猪和仔猪隔离开，并停止仔猪吮乳的过程。健仔：出生仔猪头重为0.8公斤（含）以上，无病残，活泼生猛断奶：平均25日龄离奶转出，最小单窝不低于21天断奶合格仔猪：断奶单个头重4.5公斤（含）以上，平均重不得低于6公斤，正常无病、残、僵猪。初乳：分娩后3-5天的乳，含有丰富的白蛋白和球蛋白，可被初生幼畜直接吸收入血。它们一方面可补充血液中的白蛋白同时可使初生幼畜获得被动免疫，提高幼畜抵抗力，另外，初乳中含有较多的无机盐，特别是镁盐，可促进胎粪的排出。初乳中还含有维生素A、C、D。过哺：在生产中，常有个别母猪产后无奶或因故死亡，也有活产仔数猪超过母猪有效乳头数的情况，这就要为多出的仔猪找个“奶妈”，将仔猪过寄给别的母猪代养，生产中叫做“过哺”。并窝：在生产中，有两头母猪产活仔数目都不多，可将两窝仔猪并做一窝，由一头奶好的母猪哺育，另一头母猪则相当于早断奶了，让其早发情早配种以提高生产效率，这叫“并窝”。寄养：将仔猪在不同的母猪间饲喂以获得更多乳汁的做法。去势：将公猪睾丸和附睾从阴囊中摘除掉，使之失去生殖能力。同期分娩：将诱发分娩技术应用于大群配种时间相近的妊娠母猪，使其在较短的时间范围内分娩的管理措施。产程：母猪从分娩产出第一头仔猪落地到胎衣排出的整个产仔过程,简称为产程难产：有羊水排出、强烈努责后1～2小时仍无仔猪产出或产仔间隔超过１小时，即视为难产 保育培育舍术语保育猪：在保育舍饲养的猪只，一般指7～20Kg