第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物(实验课).ppt

* * 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 基本元素： 主要元素： 大量元素： 微量元素： C H O N C H O N P S C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 一 组成细胞的元素 二 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水、无机盐 糖类、脂类、蛋白质和核酸 1、约占细胞鲜重97%的化学元素的是（ ） A．C、H、O、N、P、K B．C、H、O、N、S、Ca C．C、H、N、P、S、K D．C、H、O、N、P、S 2、下列都属于微量元素的一组是（ ） A．Fe、Mn、K、B B．Fe、Mn、Cu、Mo C．Mn、Ca、Mg、Cu D．Cu、Ca、K、Zn 3、组成玉米和人体的基本元素是（ ） A、氢 B、氧 C、氮 D、碳 4、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ ） A、糖类 B、脂质 C、蛋白质 D、水 D B D D 动动脑筋 5、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是（ ） A、组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素 B、组成不同生物体的化学元素不仅种类大体相同含量也基本相同 C、组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的 D、组成玉米和兔的最基本元素是碳 6、组成人体细胞的元素中，含量最多的是（ ） A、碳 B、氧 C、氢 D、氮 7、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身 的化学性质，使它能够通过化学键连接成环或链，从则形成各种 生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来 的。以上事实可以说明（ ） A、C元素能组成各种各样的化合物 B、C元素是最基本的元素 C、C元素是各种大分子中含量最多的元素 D、C元素比其他元素重要 B B B 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;