细胞与能量酶.PPT

第三单元：细胞的代谢 第七讲：细胞与能量、酶 第七讲：细胞与能量、酶 考纲要求 考点梳理 考点梳理 考点突破 考点突破 考点突破 考点突破 * 高三备课组（2011届） 高三生物第一轮复习 高三生物第一轮复习 考纲要求 考点梳理 考点突破 高三备课组（2011届） 酶在代谢中的作用（ II ） ATP在能量代谢中的作用（II） 高三生物第一轮复习 探究影响酶活性的条件（pH）（ II ） 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 一、吸能反应和放能反应 3、吸能反应与放能反应的纽带： 。 1、最重要的吸能反应： 。 2、最重要的放能反应： 。 二、ATP是细胞中的能量通货： ATP 结构 转化 ATP +Pi+能量 作用 光合作用 细胞呼吸 ATP（三磷酸腺苷） 腺苷 磷酸基团 腺嘌呤 核糖 ADP + + ATP 酶 酶 用于细胞中的许多生命活动，是直接能源物质 ADP Pi 能量 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 三、酶 1、发现过程： 2、本质： 斯帕兰扎尼实验说明 ； 李毕希提出是酵母菌中某种物质参与 ； 绝大多数酶是 ，少数是 。 （1）高效性：酶的催化活性 ； 巴斯德提出酒精发酵是： 。 3、特性 胃液含消化物质 萨姆纳尔得到 结晶后，证明酶的本质是： ； （2）专一性：一种酶只能催化 的反应 （3）酶的作用需要适宜条件： 、 ； 毕希纳证明发酵是 ，而不是 ； 80年代初：科学家发现极少数酶是： ； 酵母菌代谢活动的结果 酒精发酵 酵母菌中某种物质-酶 酵母菌细胞本身 脲酶 蛋白质 RNA 蛋白质 RNA 极高 一种或几种底物 温度 pH 特点：1个腺苷、2个高能键、3个磷酸基 ATP 构成元素 ： ATP与ADP的转换： 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 结构简式： C、H、O、N、P，是细胞中重要的常见含磷小分子化合物 P A P P A: A代表腺苷，与构成RNA和DNA的碱基A有关系 ATP ADP 水解酶 合成酶 细胞呼吸 光反应 能量 能量 发电发光 物质合成 肌肉收缩 主动转运 其它形式 意义： 直接能源物质 例 题 探究pH对酶活性的影响 特点： 酶 实验验证 本质 ： 高效性：相对于无机催化剂而言 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 作用： 生物催化剂，绝大多数为蛋白质，少数为RNA 降低化学反应活化能，不改变化学平衡 专一性 需要适宜条件：pH、温度，且容易变性失活 一种酶只能催化一种或一类底物反应 例 题 H2O2 H2O+O2 探究pH对酶活性的影响 实验探究 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） （1）实验原理： （2）实验设置； 设置装置 贴含酶滤纸片 加缓冲液 加过氧化氢溶液 连接 pH影响酶的活性，进而影响氧气的生成量，可用倒置的量筒中的气体量来测量。 旋转反应 定时记录 酶溶液 底物溶液 调节pH 混合反应 定时观察生成量 归纳结论 （4）设计小结： 过氧化氢酶 （3）变量 控制？ 自变量： 因变量： 无关变量： 不同pH缓冲液 气体生成量 酶量（滤纸片）、温度、底物量等 酶 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 0 反应速