大白菜的3款美味做法,冬天有它就够了.pdfVIP

大大白白菜菜的的3款款美美味味做做法法，，冬冬天天有有它它就就够够了了 　　大白菜算得上是平民菜吧，基本都吃过，其做法 是花样百出，做法不一样，味 道自然 就不一样，对于吃货的你，又怎能错过大白菜这3款美味做法呢？ 　　干锅大白菜：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老 抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 　　做法：1、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。 　　 2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。 　　 3、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。 　　 4、再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香，再倒适量老抽、蚝油，炒至五花肉上 色，放入切片的大白菜翻炒，然后加少许盐，再加入白糖继续翻炒。 　　 5、大白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。 　　 6、把大白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加炒边吃，那叫一个惬意，大冬天的， 还有什么比这更合适的呢？ 　　酸辣大白菜：大白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适 量、花椒适量、鸡精适量、姜适量 　　做法：1、大白菜去叶留帮，大白菜帮竖着对半切开，用斜刀将大白菜片成片。 　　 2、辣椒剪成段，姜切末。 　　 3、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香，干辣椒和姜末炒香。 　　 4、倒入大白菜片，翻炒2分钟。