产品撤回和召回程序模拟报告.doc

产品撤回和召回程序模拟报告 时间参加人员：曹副理、陈经理、穆襄理、文国青等。 模拟流程： 3．1． 说明：本模拟事先只有品保部陈经理一人准备相关信息，其余人员均为临时性通知，以证实模拟的有效性。 3．2． 模拟时限记录见下表： 4．结论：通过模拟这些数据均提供并能够在24小时内通知到末端消费者，并给 召回步骤 召回时间限制 自查发现或接到消费者反映产品有安全问题 品管部主管 召集HACCP小组成员开评审会 （化验室负责对同批次产品库存品进行调查） 品管部按决议开立《产品召回通知表》转厂务处，由总办室窗口通知业务 业务部门通知客户停售、封存有关产品、通过新 闻媒体公告消费者存在安全问题的产品信息 由客户协助将销售出的产品召回 将产品运回工厂 销毁有关产品或将其转为安全范围 10/10上午8：10品保部陈经理发出模拟召回指令 10/10上午9：25HACCP小组人员全部到达会议室； 10：06会议结束，品保部于10：10将《产品召回通知表》转总办，10：12总办室窗口将此邮件发送上海业务窗口。11：00总办室窗口收到上海业务窗口反馈信息，见附件《产品撤回和召回信息回馈》 予召回，所以此产品召回系统有效。 ５．附件： 5．1．产品召回通知表 5．2．召回产品原因分析及处理方案 5．3．产品召回阶段 5．4．性进展报告 产品召回总结报告 记录：杨曼婷 产品召回通知书 编号：HN-ZY-Q1-2008-001 上海佳美同仁 ： 经确认，如下产品存在可能危害消费者健康的隐患，依据公司《产品召回控制程序》规定，决定按 3 级召回实施产品召回，以消除危害风险。 召回产品信息 1．1产品信息 出货指示书号 08-SC-0001 发往客户名称 SCCM 联系人 胡亮 产品名称 橙浓缩汁 产品代号 HOL-BC330-FAD-50 规格 1*260KG 生产日期 080224 批次 101 包装型态 50G桶 数量 23桶 1.2产品的特征信息: 橙浓缩汁 2.召回原因: 该批产品色泽、风味差，故实施召回。 负责人：曹升光 2008年10月10日 召回产品原因分析及处理方案 编号：HN-ZY-Q1-2008-002 品 名 橙浓缩汁 产品代号 HOL-BC330-FAD-50 产品规格 1*260kg 发货数量 23桶 外包装物 50G桶 出货日期 客户名称 SCCM 出货指示书 08-SC-0001 生产数量 23桶 库存量 0 取样数量 0 联系人 胡亮 联系地址 上海市石门二路333弄3号恒安大厦29B 电 话 86-1-28 产品召回原因 此批产品色泽、风味差。 召回处理方案 总办室窗口将《产品召回通知书》通知业务； 化验室提供出货批号对照表，查询生产批号； 生产与品管查询生产与检验记录 结论：该批产品经核查色泽、风味较差，故实施召回。 参 加 人 员 姓 名 职务 部 门 姓 名 职务 部 门 曹升光 副理 总办室 陈宏滨 经理 品保部、 管理部 穆连春 襄理 厂务部 文国青 课长 品管课 备 注 核准：曹升光 制表：杨曼婷 产品召回阶段性进展报告 编号：HN-ZY-Q1-28-2008-003 上海佳美同仁： 根据《食品召回管理规定》的相关规定，我公司现提交本次召回阶段性 进展报告。 已召回产品数量 23桶 已召回占应召回产品比例 100% 已召回产品地区分布 上海 是否已经发生事故 否 后期召回计划（如有变更） 无 其他情况 无 负责人:曹升光 日期 产品召回总召报告 编号：HN-ZY-Q1-28-2008-004 不安全食品产生的原因分析： 该批产品经核查是操作工操作不当，造成产品色泽、风味差。 召回计划实施的详细情况，包括召回的具体措施和方法： 总办室窗口将《产品召回通知书》通知业务； 化验室提供出货批号对照表，查询生产批号； 生产与品管查询生产与检验记录； 该批产品经核查色泽、风味差，客户不能接受，故实施召回。 客户端同意做退运处理。 （三） 不安全食品的销售范围和数量：0 （四） 实施召回取得的效果（包括应召回、已召回和仍未召回的不安全食品的销售渠道、数量： 本次发货23桶，实际召回23桶，本次召回效果显