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名词解释溶液过饱和度：指某物质在一定温度时，结晶时溶液所达到的浓度。连续灭菌：将培养基在发酵罐外连续不断进行快速加热、保温和快速冷却，然后进入已灭菌的发酵罐内，也称连消。通用式发酵罐的工作容积：Vw=V0（发酵罐公称容积）*装了系数。BMS20/635-25：表示明流手动压紧的板框压滤机，过滤面积为20平方米，内框尺寸为635*635J/mm，板框厚度25mm。多效蒸发：将二次蒸汽引致另一压强较低的蒸发器作为加热蒸汽之用。蒸发器热效率：在蒸发操作中，通常讲每kg加热蒸汽所蒸发出的二次蒸汽量（kg）称为热效率。沸腾干燥：又称流化床干燥，是利用热空气中使置于筛板上的颗粒状或者粉状湿物料呈沸腾状态而干燥的过程。后熟器：气流输送：气力输送是利用气流在密闭管道中输送固体物料的一种输送方法，也就是利用具有一定压力和一定速度的气流，使固体物料在气流中被悬浮输送，气力输送又称为风力输送。真空转鼓过滤机工作时大致分为哪5个区域？过滤区域 2、洗涤区域 3、脱水吸干区域 4、卸渣区域 5、滤布再生区域二、简答题为什么说锤式粉碎机的筛网孔径的大小对粉碎机产品的颗粒大小和生产能力有很大影响？答： 因为筛面是用来控制粉碎程度，采用铁板冲制。粉料通风的筛孔，孔径在1.5~2.5毫米之间，许多酒精厂所采用的筛孔大小都在此范围内。提高粉碎机效率的方法，一般有下列常用的几种：（1）采用密闭循环法，为了减少磨