第八单元_主题一_客情预测传递.ppt

第八单元 前厅信息沟通 主题一 客情预测传递 忙碌的小李 小李是某酒店前厅部客房预订领班，本月正是一年以来酒店客情最忙的时节，他正紧锣密鼓地根据目前的预订情况制作客情预测，正好营销部经理致电，下周有几个团队会议要放在酒店，请他马上过去了解相关情况。小李立刻放下手头的工作，前去开会。 开完会的小李马上投入客情预测相关表格的制作。 想一想：为什么要做好客情传递工作呢？ 前厅部是酒店的信息中心，其信息量大，且变化快，要求高效率地运转。同时，前厅部对信息处理的质量、信息传递的速度以及信息沟通的效果将直接影响酒店其他部门的对客服务效率。因此，前厅部管理人员应注重信息沟通，做好酒店客情的预测传递、前厅报表的制作、文档的管理和部际沟通等工作，为酒店全面优质管理打下基础。 本节课我们将了解前厅信息沟通的重要一环：客情预测传递 工欲善其事，必先利其器 工匠想要使工作做好，一定要先使工具锋利的。比喻要做好一件事，准备工作非常重要。 前厅部为做好接待服务工作，必须做好充分的准备。前厅部客房预订处应在客人抵店前，将有关预订信息和指令以客情预测表的形式传递至酒店各相关部门，以便提前做好充分的准备。 三种预测形式：1.近期预测；2.一周预测；3.翌日预测 （一）近期预测 一般指半月或一月以上的预测。一般只统计预订客人数量、每天所需房间、VIP客人或团队会议等内容，并传递给有关部门，以便各部门管理人员