甜茶中齐墩果酸及熊果酸的检测方法的建立.PDFVIP

食品研究与开发 ２０17 年 7 月 标准与检测 Ｆood Research And Development 第 38 卷第 14 期 155 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.14.033 甜茶中齐墩果酸及熊果酸的检测方法的建立 1 1，* 2 1 1 1 谭冬明 ，石相莉 ，罗星晔 ，农彦贤 ，梁炜 ，黄健 （1. 桂林市产品质量检验所 ，广西 桂林 54 1004 ；2. 桂林市环境监测 中心站 ，广西 桂林 54 1002 ） 摘 要 ： 建立测定甜茶 中齐墩果酸及 熊果酸的高效液相 色谱分析方法。 对 色谱分析条件及样品前处理进行优化研 究 ，样 品经乙醇超 声波提取 ，醇提 水沉进行 杂质沉淀 ，以 Hypersil Gold C18（250 mm×4.6 mm ，5 μm ）为分析柱 ，甲醇和 0.2 % 乙酸铵溶液（83 ∶ 17 ）为流动相 ，检测波长为 210 nm ，流速为 0.6 mL/min ，外标法进行定量。在此条件下，齐墩果酸 及 熊果酸能达到完全基线分 离， 分别在 2.23 μg/mL～112 μg/mL、1.84 μg/mL～92 μg/mL 浓度 范围内具有 良好的线性关 2 系（R ＞0.999 ），方法检 出限分别为 0.04 、0.08 g/kg 。在低 中高 3 种含量添加水平的回收率在 92 %～102 % ，RSD（n=6 ）为 0.8 %～3.8 %。 关键词 ： 甜茶 ；齐墩果酸 ；熊果酸 ；高效液相 色谱 Establishment for the Determination of Oleanolic Acid and Ursolic Acid from Rubus Suavissimus S.Lee 1 1，* 2 1 1 1 TAN Dong-ming ， SHI Xiang-li ， LUO Xing-ye ， NONG Yan-xian ， LIANG Wei ， HUANG Jian （1. Guilin Product Quality Testing Institute ， Guilin 54 1004 ， Guangxi ， China ； 2. Guilin Environmental Monitoring Center ， Guilin 54 1002 ， Guangxi ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： A method was proposed for the determination of oleanolic acid and ursolic acid from Rubus suavis－ simus S.Lee by high performance liquid chromatography. The optimization of chromatographic analysis condition and sample pretreatment were studied. The sample was extracted by ethanol. The impurity was removed by ethanol ex