厨房里的化学好了.ppt

厨房里的化学 问题一：厨房里的物质（1）你能说出厨房中有哪些是我们化学上学到的物质？（2）说出主要成分，写出主要物质的化学式（3）让同学们尝试着进行分类。 物质类别总结 问题二：厨房里的物质性质（1）你能说出碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠有哪些共同的化学性质？你会鉴定CO32-或HCO3-（2）你会探究鸡蛋壳的主要成分是碳酸盐吗? 鸡蛋壳的奥秘 1、根据你对醋的了解，你能说出醋酸具有哪些信息，及日常生活中的用途 2、你能至少说出一点吗？试试看。 1、小明妈用洗发液洗净头发后，家中的护发素上次刚用完，但小明想出一个办法，只要在清水加少许 清洗一次，会使头发柔软，光泽，你能说出其中的化学原理吗？我为学化学感觉到 。 醋的用途可多了啊 我会探究 小明吃鱼时把骨头卡在喉咙里了，妈妈让他喝醋，说会化掉，爸爸让他吞饭团，说把骨头咽到胃里就没事了。为什么他们这么说呢？说说他们的理由。（鱼骨的主要成分是含钙的物质） 小结:1善于通过实验总结物质的化学性质,特别是共同的性质的，然后再根据得出的正确结论进行运用。 下面出一道CO32-运用的题目 问题三：厨房里物质的鉴别 （1）厨房的调料通常分为两部分： 液态的（醋、酒、酱油、油） 固态的（白糖、味精、食盐） 你回家观察过了吗？你会区分吗？ 厨房里的鉴别