第二章 农业研究和开发.pptVIP

农业研究与开发 一、农业科学与技术 二、农业研究与开发 三、世界主要国家的农业研究与开发体系 四、中国农业研究与开发体系 一、农业科学与技术 1.科学与技术 “科学”源于中世纪的拉丁文“scientia”，原意指了解、知识或学问。Science的本意是知识，主要指自然知识。科学的目的在于发现、探索和认识自然界或现实世界的事实与规律。 科学主要的知识特性 （1）科学史一种解释性活动。 （2）科学使用规范概念。 （3）科学具有预言性，其表述是严格的 。 “技术”源自希腊文“technolgia”，指“应用科学”或“实现特定目标的科学方法”；比较特殊的知识体系，是一下经过“开发”、“加工”的知识、方法与技能，即法国人所称“technique”。 技术包括人民已经了解或不了解其原理的制造所称工具的方法。 技术本质上是一个历史性范畴。 技术活动成果除了技术文献和论文外，主要是发明、专利和技术诀窍。且在一定时间内是“私有的知识”，是有“产权”的知识。 科学和技术的存在差异 （1）科学解决认知的问题，追求致知求真，回答“是什么”和“为什么”，着眼于理论知识的进步；技术则主要解决控制和改造问题，追求应用厚生，创造操作的办法和技巧，回答“做什么”和“怎么做”，强调技术目标的有效实现。 (2)科学史好奇心取向的、发现和探索未知的活动，与现实功利关系不大；技术则是任务取向的，发明、综合利用技术手段完成某项目标的活动，某些成功直接与现实功利相关联。 （3）科学成果主要以知识形态存在，可以公开发表，为公有知识；技术除以知识形态出现外，还具有一定的物质形态，主要以专利或技术诀窍的形态出现，带有一定的私有性质。 （4）技术对经济的作用是确定的，比较直接；科学对经济的作用则不太确定。 2.农业科学与技术 农业是历史上最先形成的部门，是人类利用自然生物系统以取得生产和生活物品的生产部门 农业是从事生物生产的行业，受多种因素影响和自然资源约束。农业科学技术经验性很强，稳定性和可控程度很低。农业是一套利用自然资源生产食品的复杂技术。 农业科学和技术是由一系列知构成的，借助这些知识和技能，人类就可以转换自然资源来满足其对食品和其他生产资料的物质需求。 农业技术是人类通过改造和利用生物有机体（植物、动物、微生物）满足人类不断增长的生存和发展需要，根据农业生产实践和农业自然科学原理，发展创造出来的各种工艺、操作方法和技能，以及农业生产资料和生产工艺。 农业是一个受环境影响最大、生产效率较低的行业，农业科学和技术发展相对较慢。 3.农业科学与技术的分类 根据农业学科体系将农业科学划分为农业基础科学、农业技术科学、农业应用科学和农业社会科学4大类 农业基础科学:农业数学、农业物理学、农业生物化学等。 农业技术科学:研究农作物高产、优质、高效生产的作物学、园艺学、农业资源利用学等学科领域；促进畜禽动物健康、快速饲养的、畜牧学、兽医学等学科论语以及农业可持续发展的理论和技术。 农业应用科学：食品科学、粮食、油脂和植物蛋白工程等工程学科领域。 农业社会科学：农业经济学、农业教育学、农业社会学等众多研究农业与社会关系的社会科学领域。 根据不同标准，可以将农业技术划分成不同的类型。 农业技术形态归结为5中类型，即生物种质技术、农艺技术、农用化学品技术、农用机械和技术 农业高新技术总体上划分为三大技术领域，即农业生物技术领域、农业信息技术领域、现代农业资源与环境工程领域。 农业高新技术，是指能广泛应用与农业领域，对农业经济发展和农业科技进步产生深刻影响，并能形成新型农业产业的高技术和新技术。 二、农业研究与开发的类型和特点 1.研究与开发 研究与开发通常划分为如下三类 （1）基础研究：旨在获得关于现象和事实的根本原理和规律的新知识，不考虑特定的实际应用的实验和理论研究。 （2）应用研究：旨在为特定的实际应用而取得新知识的实验、研究，侧重共性技术、商业化前的技术探索。 （3）产品或工艺开发：旨在利用基础研究和应用研究成果开发出有用的材料、仪器、产品、系统及工艺，或者对现状进行改进提高的过程。 2.研究与开发的意义 基础科学和应用科学研究可为农业生产引入新的变革因子，成为农业产业创新的动力和源泉。 中国科技部长万钢说，在973计划支持下，中国科学家在分子生物学和教育理论方面开展了一系列重要研究，推动了农业领域科技水平和生产力的提高。 农业研究与开发不仅提供可持续或促进生产力增长的技术，降低成本，满足全球不断增长的粮食需求，而且促进农村经济发展，为贫困人口提高就业和收入。 3.农业研究与开发的主体和类型 大多数情况下农业研究活动课分为以下四类： （1）基础研究。创造新的知识和建立新观念，但不能直接应用于商业，主要是由公共部门来承担，外部性表明其具有公共物品属性。 （