星级饭店硬件和软件环境氛围该如何营造.docVIP

海南大学 酒店管理期末论文 论 文 题 目：星级饭店硬件与软件的环境氛围该如何营造 年 级 专 业：应用科技学院2012级旅游管理一班 姓 名：程岗 学 号：20120962320005 任 课 老 师：崔邵华 阅卷分数：———————— 阅卷老师：———————— 星级饭店硬件与软件的环境氛围该如何营造 摘要：在酒店业竞争日益激烈的今天，将某一文化引入酒店，并通过酒店硬件（建筑、装饰、产品等有形方面）和软件（氛围的营造、服务等无形方面）的三维立体塑造，形成立体的、流动的主题文化氛围的特色主题式星级饭店逐渐受到消费者的追捧。饭店建筑与装饰中的总平面设计、造型设计、装饰设计、室内陈设设计与客房设计给人直接的视觉感官，是最主要的硬件氛围构成要素。饭店产品则是饭店主题特色展示最直接最有效的途径。软件氛围方面，服务是核心，PDCA是一种良好的饭店服务质量管理模式。而给逗留饭店的客人以良好的身心感觉则有赖于听觉氛围的营造，这其中服务用语必须强调。 关键词：星级饭店 氛围 主题 核心 设计 消费者 产品 核心 服务 管理模式 一、前言 在酒店业竞争日益激烈的今天，趋于雷同的酒店产品已经难以满足形形色色客人的需求。在这种情况下，将某一文化引入酒店，并通过酒店硬件（建筑、装饰、产品等有形方