日本交际礼仪与民俗禁忌说课稿.docVIP

《日本交际礼仪与礼俗禁忌》说课稿 尊敬的各位老师： 上午好！ 今天我说课的题目是：《日本交际礼仪与礼俗禁忌》。我主要从说教学理念、说教材、说学情、说教学目标、说重难点、说教法、说学法、说教学过程等方面完成我的说课。 我的教学理念是:教师把握学习的方向，引导学生自主探究和协作学习，发挥学生在教学中的主体作用，提升他们的学习能力。 在教材选用上，本课内容选自高教社出版的《服务礼仪》项目九入乡随俗——中外民俗礼仪 任务二入国问俗?中国主要客源国交际礼仪与礼俗禁忌。它的前一个教学内容是入境问俗——中国常见少数民族交际礼仪与民俗禁忌，后一个教学内容是神之昭示?宗教信仰中的礼俗与禁忌。 不同国家和地区存在着不同的人际交往礼仪和民俗禁忌，只有了解并尊重他国他民族的礼仪和生活习惯，才能在国际交往和礼宾服务中真正赢得尊重、合作和成功。这也是旅游行业服务人员职业化的体现。 教材介绍了日本的见面和交往礼节，饮食、行为、送礼和民俗4方面的禁忌。在此基础上，我广泛收集相关材料和图片，增加教材知识的深度和广度，以日本交际礼仪和习俗禁忌的运用为中心，借助多媒体辅助教学手段，通过自主探究、协作学习、情景模拟等实施教学，最终提高学生的礼仪素养。 对学生情况，我是这样分析的：本班学生是职高二年级学生，他们思维活跃，接受新事物的能力较强，对基于实际应用的知识和技能，有学习兴趣；但是，他们的实践操作能力、协作学习能力较弱，同时又缺乏学习自觉性；此外，受限于实际生活，他们对于日本交际礼仪与礼俗禁忌缺乏感性认识，这给他们掌握这一知识，造成了一定困难。 所以，在教学目标方面我是这样确定的： 一、知识目标: 掌握日本交际礼仪的要求、准则和习俗禁忌的内容。 二、能力目标: １.锻炼学生的表达能力、自主学习能力及与他人协作学习的能力； 2.培养学生通过角色扮演法等方法学习知识的能力。 三、情感目标: 培养学生自主学习，协作学习，勇于实践，大胆探索的学习品质。 结合教学内容和学生特点，我是这样确定本节课的重、难点的：教学重点为“掌握日本交际礼仪的要求、准则和习俗禁忌的内容”，教学难点是“理解并在国际交往和礼宾服务中灵活运用日本交际礼仪和习俗禁忌”。 在教学方法上，日本交际礼仪和礼俗禁忌是本节课需要完成的项目，为此我拟采用项目教学法、情境模拟法和讲授法等方法。 在学习方法上，我主要引导学生以自主探究、合作学习与角色扮演相结合，来完成本节课的学习。 下面我重点说说本节课的教学过程：本节课先由创设情景、引出项目入手，然后从师生互动、合作学习，活跃思维、拓展项目，以及练习巩固、活学活用等4个方面完成教学。 1、创设情境???引出项目 在这个环节上，我设置了“奥巴马向日本天皇深鞠躬遭美国媒体抨击”的情境，利用新闻事件来激发学生兴趣，进入新知识的学习。 2、师生互动???合作学习 ?在本环节，我将日本社交礼仪分解为“鞠躬的要求”、“互换名片的要求”、“交往礼节的准则和要求”三个环节，将日本民俗禁忌分解为“饮食禁忌”、“行为禁忌”、“送礼禁忌”、“民俗禁忌”四个环节，通过教师讲授、案例教学、学生分组讨论来完成这一项目。 在讲授新课前，老师引导学生运用人际交往中握手和名片礼仪的知识推出日本握手和名片礼仪的要求、准则，请学生结合我国少数民族的民俗禁忌来分组讨论日本可能有哪些方面的民俗禁忌，培养他们自主探究的学习品质和根据已知推断未知，提高其举一反三、融会贯通知识的能力，而案例教学和分组讨论，则能够加深学生对知识的理解，提升其协作学习能力。 3、拓展项目???活跃思维 在本环节，我事先准备了一些日本社交礼仪和民俗禁忌的情景实例，请学生进行角色扮演，在巩固教学成果的同时，活跃课堂气氛。? 4、练习巩固 活学活用 在练习与巩固环节，老师总结本节课的知识，开展学生之间、师生之间的交流，请学生进行日本交际礼仪和民俗禁忌的练习。? 最后，在本节课结束前，我布置一个课外作业：请学生分组设计一个情景剧，假设自己到日本友人家里做客，应该准备什么礼物、见面时用什么礼节。下次上课时请学生上台展示。目的是巩固已学知识，锻炼学生的实践操作能力。?? 我的说课就到这里，有不当之处，敬请批评指正。谢谢！